В медицине
Эльсгольция реснитчатая не является фармакопейным растением и не числится в Реестре лекарственных средств РФ, тем не менее, ученые не отрицают того, что растение обладает антибактериальными, противовоспалительными, мочегонными, антимикотическими свойствами и способно оказывать жаропонижающее, регенеративное и вяжущее действие.
Противопоказания и побочные действия
Эльсгольция реснитчатая не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости растения. Однако перед ее применением стоит посоветоваться с лечащим врачом, особенно если вы беременны, кормите грудью или речь идет о лечении детей.
В садоводстве
Садоводы выращивают эльсгольцию реснитчатую в качестве декоративного пряно-ароматического растения. Их привлекают яркие, лиловые цветы, собранные в колосовидные соцветия, сочные листья и приятный аромат эльсгольции, напоминающий одновременно запах цитрусов, мяты и мелиссы. Растение неприхотливо, но предпочитает солнечные места, оно хорошо смотрится и отдельными группами, и среди других трав и цветов. Эльсгольция хороший медонос, она может давать с одного гектара до 170 килограммов ароматного, прозрачного, вкусного меда.
В кулинарии
В кулинарии используют траву эльсгольции реснитчатой. Мясным блюдам она придает не только приятный привкус и добавляет аромат, но и помогает легче усваиваться. Также пряность хорошо сочетается с блюдами из овощей, рыбы, яиц, творога, бобовых. Ею ароматизируют некоторые растительные масла, уксус, алкогольные и безалкогольные напитки. Как и мята с мелиссой, эльсгольция прекрасно сочетается с черным и зеленым чаем. Министерством пищевой промышленности РФ эльсгольция реснитчатая была одобрена в качестве пряности, разрешенной к использованию в обработке рыбной продукции.
В других областях
Семена эльсгольции реснитчатой богаты эфирными маслами. С одного гектара растений можно собрать от 3 до 11 центнеров жирного масла, пригодного для лакокрасочной и мыловаренной промышленности. Эфирное масло эльсгольции можно использовать в качестве экологически безопасного инсектицида, эффективного против блох и клопов.