Слабин - слабительное средство
Слабин - слабительное средство

Гравиола (Annona muricata)

Син.: аннона колючая, сметанное яблоко, гуанабана, саусеп, соусеп.

Экзотическое вечнозеленое дерево, плоды которого славятся не только изысканным вкусом, но и своими целебными свойствами. Более того, ученые доказали, что и другие части растения несут пользу для человека.

В медицине

Гравиола, она же гуанабана, или аннона колючая не входит в Государственную Фармакопею и официальной медициной не используется, однако проведено много исследований, в частности в Purdue University в США, Национальном институте рака (исследования 1976 и 1997 года), подтверждающих наличие целебных свойств у этого растения.

Гравиола стимулирует процессы пищеварения, облегчает течение желудочно-кишечных заболеваний, улучшает состав кишечной флоры, выводит токсины из организма и помогает бороться с болезнями печени. Она понижает высокое давление, нормализует частоту сердечных сокращений, расширяет сосуды, улучшает кровоток. Также аннона колючая выводит мочевую кислоту из организма, способствуя улучшению самочувствия больных подагрой, уничтожает паразитов и грибковую инфекцию, оказывает жаропонижающее действие и помогает снять отечность.

Гравиола обладает противовирусной активностью, улучшает работу иммунной системы, помогает избавиться от избыточного веса, благотворно влияет на бронхо-легочную систему.

Пользой обладают все части растения. Применять можно сок гуанабаны, отвары и настои из листьев, коры и корней. Даже простое употребление мякоти плодов влечет за собой пользу.

Известны также противораковые свойства растения. Имеются сведения, что гравиола эффективна против двенадцати видов опухолей. Мякоть плодов и сок растения можно принимать как для помощи в лечении онкологических заболеваний, так и для их профилактики.

Однако, отечественные специалисты в области гастроэнтерологии предупреждают о том, что польза заморских фруктов для наших людей сомнительна. В нашем организме отсутствуют ферменты, способствующие расщеплению полезных веществ, содержащихся в экзотических плодах. Кроме того, научных публикаций о лечебных свойствах гравиолы на данный момент нет.

Противопоказания и побочные действия

Большая доза экстракта гуанабаны оказывает неблагоприятное воздействие на нервные клетки и может вызвать симптомы, характерные для болезни Паркинсона. Семена, кора и корни растения считаются токсичными, так что применять их можно только под наблюдением специалиста и в минимальных дозировках.

Нельзя применять гравиолу лицам с индивидуальной непереносимостью и беременным женщинам. Употребление любых частей растения в больших дозах может вызвать тошноту.

В кулинарии

Мякоть гравиолы можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления различных десертов и напитков в сочетании с сахаром, сливками или небольшим количеством молока. Экстракт анноны колючей хорошо подходит для ароматизации чая. Из забродившего сока гравиолы можно приготовить слабоалкогольный напиток, отдаленно напоминающий сидр. При добавлении в него пряностей и бренди, а также при его подкрашивании готовят всевозможные коктейли. Мякоть гравиолы идеально подходит для приготовления сиропов, желе, варенья, шербетов, мороженого и тортов.

Классификация

Гравиола, или аннона колючая (лат. Annona muricata), относится к роду Аннона (лат. Annona) семейства Анноновые (лат. Annonaceae). Род включает в себя 166 видов, самыми известными из которых, помимо анноны колючей (лат. Annona muricata), являются аннона гладкая (лат. Annona glabra), аннона сенегальская (лат. Annona senegalensis), аннона сетчатая (лат. Annona reticulata), аннона чешуйчатая (лат. Annona squamosa), черимойя (лат. Annona cherimola), илама (лат. Annona diversifolia), сонкойя (лат. Annona purpurea) и другие.

Ботаническое описание

Аннона колючая, представляет собой вечнозеленое дерево, вырастающее до 7,5-9 метров в высоту. Молодые побеги растения густо покрыты мягкими ворсинами. Листья гравиолы блестящие, гладкие, овальные или продолговатые, источают приятный аромат; сверху имеют темно-зеленый цвет, снизу окрас более светлый. Их длина может достигать 15 см. Если интенсивно потереть листовую пластину, можно почувствовать сильный пряный запах. Он схож с запахом листьев иланг-иланга – и все потому, что эти два растения являются родственниками.

Также похожи и цветки гравиолы и иланг-иланга. Они достаточно крупные (могут достигать 4,5 см в диаметре) и ароматные. Цветки гравиолы одиночные, имеют короткие цветоножки, растут на ветвях и стволе растения, имеют коническую форму и состоят из трех внешних зелено-желтых и трех внутренних светло-желтых лепестков. Цветы гравиолы никогда не раскрываются до конца.

Плод гравиолы представляет собой многолистовку, пахнущую скипидаром. Из всех представителей семейства анноновых плоды анноны колючей имеют наибольший размер и вес. Плод массой до 7 килограммов может достигать 35 см в длину и 15 см в ширину. Кожица плода покрыта толстыми колючками. В незрелом состоянии плод гравиолы имеет темно-зеленый цвет, по мере созревания плода цвет меняется на желтый. Плотная, кремово-белая мякоть плода по виду напоминает вату. Тает во рту, словно желе. На вкус напоминает смесь цитруса, ананаса, банана, кокоса и земляники. В мякоти анноны колючей содержатся черные ядовитые семена.

Распространение

Аннона колючая или, как ее еще называют, гуанабана, произрастает на Багамских и Бермудских островах, в Индонезии, от Южной Мексики до Перу и Аргентины, а также по всему Карибскому бассейну. Расти может на высоте около 1150 м над уровнем моря. Гуанабана культивируется в Шри-Ланке, Австралии, Южном Китае, Юго-Восточной Азии, Индии и на тихоокеанских островах.

Оптимальными условиями для роста анноны колючей считаются районы со стабильно теплой температурой и высокой влажностью воздуха. При температуре ниже 5 градусов по Цельсию растение может погибнуть.

Заготовка сырья

Плоды гравиолы или анноны колючей собирают в недозревшем состоянии, когда их кожица имеет темно-зеленый цвет. Дозревают они при комнатной температуре. Кожица зрелого плода желтая.

Химический состав

Аннона колючая содержит большое количество фруктозы, фитонутриенты, ацетогенины, витамины группы В (включая В1, В2, В9 и В12) и С, а также такие макроэлементы как железо, кальций, магний, фосфор, натрий и цинк. Калорийность гравиолы составляет 94 ккал на 100 г свежего продукта.

Фармакологические свойства

Аннона колючая помогает выводить из организма мочевую кислоту, тем самым способствуя улучшению состояния при артрите, подагре и ревматизме. Также она оказывает антибактериальное и противопаразитарное действие. Проводятся исследования, доказывающие противораковые свойства растения. По словам ученых, гравиола останавливает производство аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) в пораженных клетках, что ведет к снижению их энергетического потенциала и замедлению роста опухоли. Также аннона колючая улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствуя снижению частоты сердечных сокращений и артериального давления у гипертоников.

Применение в народной медицине

В народной медицине тех стран, в которых произрастает аннона колючая, мякоть плодов используется для лечения кишечных расстройств, а также заболеваний желудка и печени. Незрелые измельченные плоды гравиолы эффективны в лечении дизентерии.

Напитки, приготовленные из плодов гравиолы, облегчают течение похмельного синдрома. Также ими лечат дегенеративные изменения в позвоночнике, вызванные отложением солей мочевой кислоты, артриты, подагру и ревматизм. Полезными свойствами обладает и сироп гравиолы.

Сок из плодов гравиолы колючей употребляют для лечения кишечных паразитов и для усиления лактации. Кроме того, его можно использовать как жаропонижающее средство. Также он обладает мочегонными свойствами и может применяться для лечения болезней почек.

Семена гравиолы, несмотря на свою токсичность, также используются народной медициной. Масло из семян хорошо помогает при педикулезе, а настой, приготовленный на их основе, используется как средство, вызывающее рвоту.

Огромной пользой обладают и листья растения. Их применяют как наружно, так и внутрь. Чай из листьев анноны колючей хорошо помогает при бессоннице, сахарном диабете, ожирении, гипертонии, а примочки из отвара можно использовать при различных дерматологических заболеваниях.

Кора гравиолы колючей хорошо помогает при разных видах кашля, включая астматический кашель и кашель курильщиков.

Экстракт гравиолы убивает вирусы и грибки. Кроме того, его используют для лечения паразитарных инфекций и малярии.

Корни гравиолы применяются для лечения спазматических болей. Также они хорошо помогают в борьбе с нервными расстройствами.

Плоды гравиолы в народной медицине используются для борьбы с раковыми заболеваниями, а также в целях профилактики. Такая терапия хорошо дополняет традиционное лечение и при этом не дает таких побочных эффектов, какие возникают от химии или облучения.

Историческая справка

Исторической родиной анноны колючей являются земли Латинской Америки.

Литература

  1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в 86 томах - СПб., 1890-1907
  2. Под тропиками // Пять континентов / Н. И. Вавилов. Под тропиками Азии / А. Н. Краснов. - М.: Мысль, 1987

В формате JPEG (JPG), PNG, BMP, TIFF или GIF размером до 5Мб.
* — обязательные поля

Возврат к списку