Кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis)

Зараженные гусеницы всегда зарываются в землю «солдатиком», головой вверх. После погружения гусеницы в почву споры переходят в активную фазу, прорастая в плоть и со временем полностью «выедая» гусеницу, мумифицируя ее тело и заполняя склероцием. «Набитое» чучело насекомого «прорастает» поздней весной или в начале лета стромой.

Строма кордицепса китайского бывает темно-коричневой или черной, реже – желтой и достигает в длину 4 - 10 сантиметров и около 5 мм в обхвате. На стройной голой, продольно-бороздчатой или ребристой ножке гриба хорошо видна булавовидная или веретенообразная зернистая головка. Аромат гриба многим кажется приятным и нежным, вкус – сладковатым.

Порошок кордицепса получают из высушенных грибов, которые перед измельчением обрабатывают ультрафиолетовым излучением или стерилизуют при высоких температурах. Некоторые ученые считают, что таким образом разрушаются активные действующие вещества в грибах, к тому же для получения эффективной дозы приходится есть капсулы, в которые упаковывают такой порошок, горстями. Те, кто желает получить, очищенный, концентрированный и биологически активный препарат, предпочитают принимать экстракт кордицепса китайского. Для этого гриб на некоторое время помещают в спирт, затем алкоголь испаряют и из такого «жидкого» кордицепса китайского получают мелкий порошок.

В связи с высокой стоимость сырья и трудностями с его добычей, ученые смогли выделить из дикого кордицепса китайского штамм, который можно культивировать промышленно. В Китае такую культуру выращивают в жидкой питательной среде, а на Западе сумели вырастить кордицепс в лабораторных условиях, используя в качестве базы зерно.

Однако, можно утверждать, что экстракт кордицепса китайского усиливает активность цитокинов и индуцирует остановку клеточного цикла и апотоза, снижая пролиферацию опухолевых клеток, тем самым делая возможным применение кордицепса китайского при онкологии. Опыты на мышах показали, что при приеме гриба увеличивается выживаемость животных после радио и химиотерапии.

Запущены долгосрочные клинические исследования, направленные на изучение применения кордицепса при болезнях сердца. Опыты на животных подтвердили сосудисто-релаксантное и сосудорасширяющее действие гриба. Он снижает частоту сердечных сокращений, борется с аритмией. Опыты на животных подтвердили и гепатопротекторное действие кордицепса.

Исследования in vitro показали повышение фагоцитарной активности макрофагов, повышение ферментативной активности кислой фосфатазы и уменьшение экспрессии циклооксигеназы-2. Опыты на мышах показали усиление пролиферации спленоцитов, увеличение плазмы кортикостерона, снижение производства иммуноглобулина Е.

Бактериостатическое воздействие кордицепса китайского на патогенные бактерии, включая стрептококк и золотистый стафилококк, а также пневмококк, также было подтверждено рядом исследований in vitro.

Китайцы считают, что свойства кордицепса китайского, одно из названий которого переводится как «зимой гусеница, летом гриб», из-за особенностей своего развития имеет идеальный баланс инь и янь, поэтому может бороться с множеством заболеваний. В традиционной китайской и тибетской медицине кордицепс использовали в первую очередь для борьбы со старением. Пожилые вельможи принимали его в надежде на долголетие, для стимуляции мужской силы, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве иммуномодулятора. Лечили кордицепсом рак, гипоглекимию, астению, заболевания печени и дыхательной системы.

Кордицепс китайский – очень дорогой гриб. Его продажа - один из важнейших источников дохода многих крестьян в Непале, Бутане, некоторых северных штатах Индии, граничащих с Тибетским нагорьем. Порой при сборе происходят весьма кровавые конфликты между жителями разных деревень, иногда заканчивающиеся убийствами. Поэтому культивированные грибы смогут решить не только вопрос с высокой стоимостью кордицепса и чистотой сырья, но и с «грибными войнами».