В медицине
Вакциниум превосходный не является фармакопейным растением и в официальной медицине не применяется. Однако несмотря на это, сок из свежих или замороженных ягод красники широко используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний, укрепления иммунитета, в качестве средства для похудения, а также при различных заболеваниях ЖКТ, кожных болезнях и др. Эффективность данного лечения не доказана.
Противопоказания и побочные действия
Ягоды красники могут вызвать аллергические реакции, сыпь, зуд, расстройство желудка. Категорически запрещено употребление внутрь любых частей растения в лечебных целях всем категориям лиц.
В кулинарии
Несмотря на то, что красника часто вызывает аллергию и проблемы с желудком, в ареалах своего обитания она используется в кулинарии, однако в сыром виде ягоды клоповки не едят. Преимущественно из плодов делают варенье и джемы, обычно добавляют в них другие ягоды и фрукты. Кроме того, из красники изготавливают сироп. По вкусу ягоды вакциниума превосходного напоминают клюкву.
В садоводстве
Иногда краснику выращивают в садах как декоративное растение. Для посадки выбирают освещенное место или полутень. Почву растение предпочитает легкую, кислую. Лучше всего подойдет торфяная. Торф достаточно просто поместить сверху, либо добавить в грунт перед высадкой. Важно, чтобы грунт хорошо пропускал воду, для этого в него добавляют немного песка.
Размножается красника подземными побегами. Необходимо взять побеги с веточками и корнями, отделить от материнского растения, уложить в борозду на 5-8 см в глубину и засыпать грунтом. Семенное размножение тоже возможно, но используется реже. При помощи семян вырастить растение можно двумя способами:
1. Семена высеивают к зиме, желательно, вместе с раздавленными ягодами. Чтобы они взошли, их необходимо стратифицировать на протяжении 3-4 месяцев. Для этого нужно поместить семена в тонкую ткань, выдержать в воде на протяжении 4 дней, а потом закопать в увлажненный песок, поддерживая всегда температуру около 20 градусов тепла. Еженедельно семена нужно проветривать, а затем снова помещать в песок. Через 8 недель ящик с семенами необходимо закопать под снег на 3 месяца. Семена начинают прорастать к середине апреля, тогда их можно высаживать в контейнеры с грунтом.
2. Семена высеивают в ящик с почвой осенью, почти на всю зиму оставляют его на участке, а в феврале заносят в дом. Через 30 дней появляются всходы, их держат в светлом помещении, избегая прямых солнечных лучей. В середине лета сеянцы помещают в холодный парник, укрывают и регулярно поливают. На зиму сеянцы оставляют на улице, а по весне высаживают на постоянное место.
Подкормку красники производят два раза в год, по весне и в период цветения. В качестве удобрения, как правило, используют мочевину и сернокислый калий в растворе. Минеральных удобрений клоповке много не требуется, достаточно половинной дозы в сравнении с обычными плодово-ягодными культурами. Слой торфа вокруг растения рекомендуется ежегодно обновлять.
В средней полосе и на юге России на зиму краснику не укрывают, но в северных регионах рекомендуется укутывать ее в холодное время года. Цвести клоповка начинает в июне.
В других областях
Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда» выпускает газированную сладкую воду, которая называется «Клоповка», в состав которой входит сок ягод красники.