Красника (Vaccinium praestans)

Красника

Син.: клоповка, вакциниум превосходный, дымника, ползуника.

Красника – маленький кустарник, относящийся к роду Вакциниум семейства Вересковые, зимостойкое растение до 10 см высотой. Красника преимущественно применяется в народной медицине и в кулинарии, реже ее выращивают в садах в декоративных целях.

В медицине

Вакциниум превосходный не является фармакопейным растением и в официальной медицине не применяется. Однако несмотря на это, сок из свежих или замороженных ягод красники широко используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний, укрепления иммунитета, в качестве средства для похудения, а также при различных заболеваниях ЖКТ, кожных болезнях и др. Эффективность данного лечения не доказана.

Противопоказания и побочные действия

Ягоды красники могут вызвать аллергические реакции, сыпь, зуд, расстройство желудка. Категорически запрещено употребление внутрь любых частей растения в лечебных целях всем категориям лиц.

В кулинарии

Несмотря на то, что красника часто вызывает аллергию и проблемы с желудком, в ареалах своего обитания она используется в кулинарии, однако в сыром виде ягоды клоповки не едят. Преимущественно из плодов делают варенье и джемы, обычно добавляют в них другие ягоды и фрукты. Кроме того, из красники изготавливают сироп. По вкусу ягоды вакциниума превосходного напоминают клюкву.

В садоводстве

Иногда краснику выращивают в садах как декоративное растение. Для посадки выбирают освещенное место или полутень. Почву растение предпочитает легкую, кислую. Лучше всего подойдет торфяная. Торф достаточно просто поместить сверху, либо добавить в грунт перед высадкой. Важно, чтобы грунт хорошо пропускал воду, для этого в него добавляют немного песка.

Размножается красника подземными побегами. Необходимо взять побеги с веточками и корнями, отделить от материнского растения, уложить в борозду на 5-8 см в глубину и засыпать грунтом. Семенное размножение тоже возможно, но используется реже. При помощи семян вырастить растение можно двумя способами:

1.       Семена высеивают к зиме, желательно, вместе с раздавленными ягодами. Чтобы они взошли, их необходимо стратифицировать на протяжении 3-4 месяцев. Для этого нужно поместить семена в тонкую ткань, выдержать в воде на протяжении 4 дней, а потом закопать в увлажненный песок, поддерживая всегда температуру около 20 градусов тепла. Еженедельно семена нужно проветривать, а затем снова помещать в песок. Через 8 недель ящик с семенами необходимо закопать под снег на 3 месяца. Семена начинают прорастать к середине апреля, тогда их можно высаживать в контейнеры с грунтом.

2.       Семена высеивают в ящик с почвой осенью, почти на всю зиму оставляют его на участке, а в феврале заносят в дом. Через 30 дней появляются всходы, их держат в светлом помещении, избегая прямых солнечных лучей. В середине лета сеянцы помещают в холодный парник, укрывают и регулярно поливают. На зиму сеянцы оставляют на улице, а по весне высаживают на постоянное место.

Подкормку красники производят два раза в год, по весне и в период цветения. В качестве удобрения, как правило, используют мочевину и сернокислый калий в растворе. Минеральных удобрений клоповке много не требуется, достаточно половинной дозы в сравнении с обычными плодово-ягодными культурами. Слой торфа вокруг растения рекомендуется ежегодно обновлять.

В средней полосе и на юге России на зиму краснику не укрывают, но в северных регионах рекомендуется укутывать ее в холодное время года. Цвести клоповка начинает в июне.

В других областях

Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда» выпускает газированную сладкую воду, которая называется «Клоповка», в состав которой входит сок ягод красники.

Классификация

Красника (лат. Vaccinium praestans) — кустарничек, относящийся к роду Вакциниум (лат. Vaccínium), семейства Вересковые (лат. Ericaceae).

Ботаническое описание

Красника представляет собой кустарничек, достигающий в высоту 10 см, преимущественно состоящий из листьев, стебля практически не видно. Большая часть красники расположена под землей, это горизонтально ориентированные корневища и отходящие от них небольшие корешки, благодаря которым красника стремительно разрастается, образуя большие «поляны».

Листья красники большие, достигают в длину 5 см, похожи по форме на подорожник, мягкие, к основанию суженные, 2-6 см в длину, 2,5-3,5 см в ширину, тонкие, мелкопильчатые по краю, периодически могут быть невыраженно лопастными. В течение сезона они изменяют свой цвет, с салатово-зеленого в мае до малинового к осени.

Цветение происходит в июне. Цветки мелкие, с бледно-розовым венчиком, собраны в кисть на конце цветоноса. Ягоды появляются к концу лета – началу осени. Они небольшого размера, менее 1 см диаметром, круглые, алого цвета, очень напоминающие клюкву.

Распространение

В диком виде красника произрастает на болотах, в лиственных лесах с моховым покровом, на склонах. Ее можно встретить в Приморском и Хабаровском краях, на Камчатке, на Сахалине, на Курильских островах.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Сок из ягод красники, используемый в народной медицине, как правило, делают из свежих ягод. На зиму ягоды можно заморозить, они не теряют своих свойств, и из них впоследствии тоже можно выжать сок. Срок хранения замороженных ягод – 12 месяцев.

Химический состав

Химический состав растения плохо изучен. Науке известно, что ягоды клоповки содержат флавоноиды, марганец, аскорбиновую и бензойную кислоты, дубильные вещества.

Фармакологические свойства

Бензойная кислота, содержащаяся в ягодах красники, снижает активность вирусов и инфекций, сокращает распространение дрожжеподобных грибков, является антимикробным агентом, обладает противовоспалительными свойствами.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют свежий сок ягод красники, однако в небольших дозах и с осторожностью. Никогда сок не принимают до еды, это может вызвать расстройство желудка даже у людей без проблем с ЖКТ. В не сезон сок изготавливают из замороженных плодов. Такое средство используют внутрь для улучшения пищеварения, для понижения аппетита и с целью похудения, для нормализации обмена веществ, для общего очищения организма. Также известно, что народные целители рекомендуют принимать внутрь сок ягод красники при головных болях, нарушениях сна, стрессах, депрессии и тревожных расстройствах. Соком красники лечат простудные заболевания, укрепляют иммунитет, принимают внутрь при повышенном давлении. Наружное применение сока ягод красники эффективно при дерматологических заболеваниях – крапивнице, дерматите, экземе, псориазе.

Историческая справка

Еще 50 лет назад о краснике знали только люди, живущие в ареалах обитания растения. Окультуривание клоповки началось лишь в 1990-е годы, когда ее впервые вырастили в искусственных условиях специалисты Российской академии сельскохозяйственных наук.

Литература

1.       Красикова В. И. Биология и рациональное использование красники (Vaccinium praestans Lamb.) на Сахалине. Автореф. дисс. канд. биол. наук. — Владивосток, 1986. — 24 с.

2.       Красикова В. И. Семенное и вегетативное размножение (Vaccinium praestans Lamb.) // Растит. ресурсы: журнал. — 1986. — Т. 22. — Вып. 2. — С. 199—204.

3.       Мазуренко М. Т. Красника // Вересковые кустарнички Дальнего Востока (структура и морфогенез) / Отв. ред. А. П. Хохряков. — М.: Наука, 1982. — С. 131—136. — 184 с. 

В формате JPEG (JPG), PNG, BMP, TIFF или GIF размером до 5Мб.
* — обязательные поля

Возврат к списку