Слабин - слабительное средство
Слабин - слабительное средство

Опунция индийская (Opuntia ficus-indica)

Син.: опунция инжирная, индейская смоква, индейская фига, индийская фига, колючая груша, сабр, цабр.

Опунция индийская - экзотическое многолетнее растение семейства Кактусовых, часто выращиваемое ради съедобных плодов. Кроме использования в пищу, опунция применяется в народной и традиционной медицине, благодаря своим целебным свойствам.
Например, опунция включена в Британскую фармакопею, которая указывает на вяжущие и антигеморрагические свойства цветков опунции и рекомендует их для лечения гипертрофии простаты (аденомы).

В медицине

У опунции используются плоды, стебли, листья и цветки. Так, плоды и стебли опунции инжирной используют не только в пищевой промышленности, но и для производства косметических продуктов. У растения сладкая белая мякоть, в которой содержится около 14% сахара. Внутри плодов опунции - светлые семена, из которых получают муку и масло. Цветки опунции заваривают как чайные напитки.

Противопоказания и побочные действия

Запрещено применять опунцию при хроническом геморрое и остром цистите. Также очень вредны маленькие щетинки – глохидии, покрывающие стебли и плоды опунции. Они очень легко ломаются и вонзаются в кожу, а извлечь их очень трудно. Колючки вызывают зуд и дискомфорт, может даже возникнуть отек и воспаление. Особенно опасны глохидии для нежной детской кожи, поэтому опунцию лучше не держать в качестве комнатного цветка, если в доме есть дети.

В косметологии

Масло из семян опунции защищает кожу от свободных радикалов, замечательно увлажняет и восстанавливает кожу, разглаживает морщины. Оказывает укрепляющее влияние на волосы, предотвращает появление перхоти.

Пустынное растение опунция максимально приспособлено к сохранению воды и защищается от солнца. Поэтому экстракт опунции в косметических препаратах помогает бороться с негативными факторами, сопровождающими солнечные ванны. Вещества, входящие в состав опунции, предохраняют кожу от обезвоживания. Экстракт опунции схож по своему действию с маслом: увлажняет кожу и служит источником полезных веществ, улучшающих кровоснабжение и укрепляющих стенки капилляров. Поэтому масло и экстракт кактуса опунции используется в линейках продукции для зрелой и стареющей кожи лица, для сухой кожи тела и для ухода за сухими волосами.

В растениеводстве

В домашних условиях опунцию высаживают в питательную почву для кактусов, лучше сделать это весной. Первый полив желателен через 5 дней. Молодая опунция подлежит пересадке ежегодно, а взрослое растение - один раз в 2 года.

Горшок с растением предпочтительнее размещать на солнце, многие виды прекрасно переносят прямые солнечные лучи. Уход за растением состоит из регулярного полива и подкормки. Весной и летом растение поливают немного, осенью же - редко. При поливе нужно не намочить стебель: это может привести к заболеванию опунции. Зимовать растению лучше при температуре не выше 5-7 градусов Цельсия. Опрыскивать растение не нужно.

В домашних условиях опунция не плодоносит и очень редко цветет. Недостаток опунции - растение очень быстро растет и теряет свою декоративность.

В других областях

Из особого вида насекомых, паразитирующих на опунции, изготавливают кармин - натуральный краситель красного цвета. В Мексике даже есть специальные плантации опунции для разведения на ней этих насекомых - кошениль. Рецепт получения кармина очень долгое время был государственной тайной Мексики, а сам краситель стоил непомерно дорого.

Масло из семян опунции добавляют в растительные масла для улучшения вкуса. В Мексике стебли опунции, очищенные от колючек и мелко изрубленные, добавляют в корм коров для повышения удоев. В жарких странах растение опунцию высаживают в качестве живых изгородей, а также для защиты почвы от эрозии.

Из опунции также получают пектин, клей и красители для пищевых продуктов.
В настоящее время учеными ведется исследовательская работа по применению кактусов в промышленности. Исследования показали, что из них можно получать витамины, дезодоранты, вина и ликеры, мыло, технический спирт, вещество, ускоряющее ферментацию и многое другое.

Классификация

Опунция индийская, также Опунция инжирная (лат. Opuntia ficus-indica) - вид растения семейства Кактусовые.

Ботаническое описание

Опунции имеют членистые стебли-побеги цилиндрической, шаровидной или приплюснутой формы, образующие чаще всего кусты размерами до 4 метров высоты и около 2 метров в диаметре.

Растения полностью покрыты колючками, крупными твердыми шипами, но более опасными являются мелкие глохидии, собранные в пучки. Цветут опунции крупными одиночными, очень эффектными цветками, как правило желтого, красного, желто-оранжевого цвета. После их увядания завязываются яйцеобразные крупные плоды, называемые "колючие груши", содержащие плоские семена с твердой кожурой. Плоды, как и само растение, также покрыты пучками глохидий, загнутые кончики которых можно рассмотреть только под микроскопом.

Корневая система этих кактусов мощная, развивается более в ширину, чем в глубину и обеспечивает растение питательными веществами и водой в самых неблагоприятных условиях произрастания в любое время года.

Вид опунции индийской (инжирной) также можно определить по оттенку мякоти плодов. Она может быть белой, почти прозрачной или ярко-красной, немного желтоватой или иметь насыщенный бурый цвет.

Распространение

Родиной растения является Мексика. Сегодня опунция растет на Филиппинах и в Средиземноморье, во Франции, Италии и Португалии, Тунисе, Израиле, Эфиопии, Индии, Алжире, Марокко, Чили, на Мадагаскаре и даже в южных областях Крыма.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В Средиземноморье опунция начинает цвести в мае-июне, плодоношение начинается в августе-сентябре. Первые цветки во время цветения сбивают палками, чтобы улучшить плодоношение. После этого, спустя 2 месяца, растение зацветает во второй раз, а в октябре-ноябре созревают крупные и сочные плоды второго урожая. Иногда урожай достигает до 20 тонн опунции с одного гектара.

Листья заготавливаются в период, когда они достигают размера средней человеческой ладони. При сборе урожая важно помнить, кислотность клеточного сока у опунции меняется в течение дня. Так, в побегах, собранных утром - очень много кислоты, а вот в побегах, собранных после обеда - всего 10-20%.

Опунцию собирают в защитных костюмах, чтобы не поранить кожу о колючки и глохидии. Собранные плоды очищают от колючек при помощи веток. Далее опунцию упаковывают в ящики с соломой, срок хранения сырья составляет 4-5 месяцев.

Химический состав

Плоды опунции содержат альбумин, сахар и растительную слизь, а стебли этого кактуса содержат в основном воду (88-95%). Она скапливается в мясистых «лепешках» благодаря водоудерживающим свойствам слизистых веществ, которые содержатся в клеточном соке наряду с органическими кислотами и сахарами. Крупные экземпляры опунции могут накопить до 2000 л воды!

В середине прошлого столетия было установлено, что в тканях кактусов содержатся различные алкалоиды, а также антибиотические вещества, подавляющие рост и развитие многих болезнетворных микроорганизмов. В природный химический ансамбль входят витамины, гормоны, красители, сахара, ферменты, эфирные масла и другие соединения.

В масле плодов опунции богатое содержание витамина E и стиролов (бета-ситостерола, кампестерола, дельта-7-стигмастерола, стигмастерола). Масло содержит также большое количество незаменимых жирных кислот (линолевую кислоту - омега 6). Полиненасыщенные жирные кислоты или витамин F (кислота линолевая), мононенасыщенные жирные кислоты (кислота олеиновая), насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая кислота) в составе масла опунции имеют ярко выраженное косметические действие. Также масло содержит спирты и кислоты (стеариновую, миристиновую, линоленовую, пальмитолеиновую, арахиновую).

Фармакологические свойства

Благодаря содержанию кальция и калия, листья опунции помогают вырабатывать организму инсулин и применяются при лечении сахарного диабета.

Употребление продуктов из опунции снижает образование жиров и улучшает их выведение из организма. Волокна опунции адсорбируют молекулы жира, и он не может перевариться. Кроме того, волокна опунции разбухают и увеличивают объем пищи в желудке, а это приводит к снижению аппетита. Вследствие этого уменьшается вес, снижается уровень сахара и холестерина в крови.

Плоды опунции содержат большое количество витамина С, который так полезен. Он оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает его защитные функции, укрепляют иммунную систему.

Растительные протеины опунции устраняют целлюлит и отеки, способствуют выведению лишней жидкости. Кроме того, вещества, содержащиеся в опунции, снижают интоксикацию при похмельном синдроме.

Это растение способно оказывать общеукрепляющее воздействие на организм человека и животных, повышает защитную функцию, укрепляет иммунитет.

Применение в народной медицине

Опунцию используют в народной медицине для лечения цинги. Эта болезнь начинается из-за недостатка витамина С, а в плодах опунции он находится в большом количестве.

Мексиканские индейцы используют стебель и корни опунции в народной медицине. Стебель опунции, разрезанный вдоль и прокипяченный, применяют в виде компрессов, а высушенный и растертый в порошок стебель используется при переломах конечностей для лубков и в виде пластыря на рану.

Побеги опунции используются лекарями в лечении диареи, дизентерии и болей в животе. В Италии и в Средиземноморье плоды опунции применяются как закрепляющее средство.

Народные целители лечат препаратами из стеблей и цветков этого кактуса ожирение, гастрит, болезни печени, артериальную гипертонию, язвенную болезнь желудка. При сахарном диабете опунция также является хорошим подспорьем, ведь вещества, содержащиеся в опунции, регулируют уровень сахара в крови и способствуют выработке инсулина в организме.

Целители рекомендуют использовать опунцию в своем рационе при ожирении. Вещества опунции способствуют снижению веса.

Растительные белки, содержащиеся в опунции, выводят жидкость из организма - тем самым снимают отеки и уменьшают проявления целлюлита.

Сок опунции рекомендуется народной медициной при болезнях печени. Содержащиеся в опунции вещества помогают укрепить сфинктер мочевого пузыря, а также устраняют хронические воспалительные процессы. Также опунция хорошо действует при нарушении деятельности предстательной железы. Сок этого растения используется целителями для снятия воспалений после травм. Вещества, которые содержат ткани опунции, положительно воздействуют на нервную систему человека. Они помогают бороться со стрессами, укрепляют общее состояние.

Историческая справка

Название растения происходит от географического названия города Опус (Греция), где оно произрастает повсеместно.

Плоды и листья опунции очень ценились ацтеками и употреблялись ими в пищу как сырыми, так и вареными.

Опунция изображена на гербе Мексики - классической страны кактусов. Здесь раньше всего начали их собирать, описывать и вывозить для европейских коллекций в огромных количествах, поэтому пришлось установить запрет на вывоз растений, чтобы предотвратить исчезновение некоторых видов.

В Испании во время созревания плодов опунций издавна проводится народный праздник.

В ХХ веке опунция попала в Австралию, а потом растение распространилось по всему континенту. Сочная опунция стала излюбленным лакомством коров, которые стали массово погибать от его глохидий, попадающих в кишечник. Фермеры пытались вывести опунцию с помощью химикатов, но безуспешно. На помощь фермерам пришла бабочка-огневка – кактусный вредитель. Насекомых распыляли по всей территории с самолетов, а бабочке впоследствии установили памятник в знак благодарности.

Литература

  1. Борисенко Т. И. Кактусы. - К.: Наукова думка, 1986. - 186 с. - 100 000 экз.

  2. Ван дер Неер Ян. Все о кактусах. - СПб.: Кристалл; М.: Оникс, 2004. - 207 с. - 10 000 экз.

  3. Хааге Вальтер. Кактусы. - М.: Колос, 1992. - 366 с. - 25 000 экз.

  4. Широбокова Д. Н., Королева М. Р., Голодняк О. Н. Кактусы. - К.: Урожай, 1982. - 183 с. - 50 000 экз.

В формате JPEG (JPG), PNG, BMP, TIFF или GIF размером до 5Мб.
* — обязательные поля

Возврат к списку