Переступень белый (Bryonia alba L.)

Переступень белый,  или бриония белая (лат. Bryonia alba) – вид рода Переступень (лат. Bryonia) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Род включает по разным данным 10-12 видов многолетних трав, произрастающих в Средиземноморье, на Канарских островах, на юге Европы, в Западной и Средней Азии. В России на Кавказе и Крыму – около 6 видов.

Многолетнее травянистое однодомное растение с клубневидным, мясистым, крупным, беловато-желтым корнем, содержащим млечный сок. Стебель лазящий (до 4 м длиной) с помощью усиков. Листья очередные, черешковые, без прилистников, 5-лопастные, крупнозубчатые, с сердцевидным основанием. Цветки раздельнополые. Тычиночные (мужские) цветки в кистях, на длинных цветоносах, распложенных на концах побегов. При этом околоцветник двойной. Венчик желтовато-белый, сростнолепестный, глубоко пятираздельный. Чашечка в 2-3 раза короче венчика. Пестичные (женские) цветки в щитковидных или зонтиковидных пазушных соцветиях, расположенных в нижней части побегов, чашечка по длине равна венчику. Плоды – черные шаровидные ягоды (7-10 мм в диаметре). Цветет обычно в летнее время.

В качестве лекарственного сырья обычно используется корень. Заготавливают сырье до начала цветения ранней весной (апрель-май) или поздней осенью, так как в это время содержание полезных веществ в нем высоко. Корни выкапывают лопатами, очищают от земли и надземных частей, моют в холодной воде, затем разрезают на тонкие доли. Сушат на чердаке или под навесом с хорошей вентиляцией. Сырье обычно раскладывают слоем 2–3 см на бумаге или ткани и систематически перемешивают. Для ускорения сушки кусочки корней нанизывают на шпагат и подвешивают в тени. Из-за ядовитости корней при заготовке сырья необходимо соблюдать осторожность. Измельченное и тщательно просушенное сырье помещают в стеклянную банку и плотно закрывают крышкой. Хранят готовое сырье не более 2 лет. Свежие корни можно хранить также как и овощные культуры, в частности, как морковь и редьку.

Химический состав переступня белого изучен довольно хорошо. В корнях найдены тритерпеноиды (брионоловая кислота, кукурбитацин А, В, D, Е и др.) и стероиды. Кроме того, растение содержит флавоноиды, высшие жирные кислоты (тригидроксиоктадекадиеновая, метиловые эфиры пальмитиновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот). Также в корнях переступня обнаружены дубильные вещества, кумарины, углеводы, алкалоид брионицин, азотсодержащие соединения, фитостерины и их гликозиды, эфирное масло, тетрациклические тритерпеновые сапонины, смолу, аминокислоты, производные бриогенина (брионин, брионидин и др.).

Переступень белый оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, кровоостанавливающее и отхаркивающее действие. В эксперименте метанольный экстракт корней переступня и фракция триоксиоктадекадиеновых кислот обладают гипогликемическими свойствами (Паносян, 1981), гликозиды тетрагидрокукурбитацин и фракция триоксиоктадекадиеновых кислот – общетонизирующими и простагладиноподобными свойствами (Паносян и др, 1979а; Паносян, Пашинян, 1981; Пашинян и др., 1981; Пашинян, Гаспарян, 1982; Panossian et al, 1980), дигликозид кукурбитацина R – (Panossian et al, 1999), тригидроксиоктадиеновые кислоты – восстанавливают метаболизм липидов при аллоксановом диабете (Karageuzyan et al., 1998). Экстракт корней, кумарины, кукурбитацин А, В, D, Е, I, J, K, L и тетрагидрокукурбитацин I проявляют противоопухолевую и цитотоксическую активность (Цетлин и др., 1965; Konopa et al., 1966, 1974; Konopa, Zielinki, Matuszkiewicz, 1974).

В народной медицине целебные свойства переступня белого используются с древних времен. Настойка переступня применяется для лечения бронхита, а также как кровоостанавливающее, противоглистное, противоотечное, мочегонное средство. Переступень белый (особенно корень) находит широкое применение в домашней косметологии. Препараты (отвары, настои) на основе корня переступня используют при облысении, псориазе, гнойничковых заболеваниях кожи, инфекционно-аллергических заболеваниях, красном плоском лишае, коллагенозах. Свежий толченый корень растения применяют при фурункулах, грибковых заболеваниях кожи и волос головы. Мазь из сока корней переступня белого на вазелине или сливочном масле используют для лечения парши. При гнездном облысении применяется настой свежего корня. Для лечения отморожений делают теплые ванны для ног и рук с отваром корня переступня, либо используют масляный настой. Мазь из ягод переступня белого с древних времен использовали для удаления волос, как депилятор. Свежий сок корня растения применяли также для удаления бородавок.

Целебные свойства переступня белого известны с древних времен. Еще Авиценна рекомендовал пить отвар из корня переступня с уксусом при опухолях селезенки, параличе, при разрыве мышц использовать мазь. В древние времена корень в смеси с медом применяли при ангине, кашле, болях в боку и т.д. Сок корня растения с отварной пшеницей рекомендовали кормящим матерям для увеличения количества молока. В народе корни переступня использовали для защиты от несчастий, ведьм и в качестве приворотного средства. Из корней вырезали амулеты (в виде человеческой фигурки – альрауны). В Германии корни переступня добавляли в корм коровам для защиты от порчи.

1.     Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.

2.     Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. М.: Высш. шк., 1990. С. 173-174. 

3.     Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / Под ред. Т. А. Работнова. М.: Мысль, 1976. С. 316.

4.     Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

5.     Паносян А.Г. и др. Ненасыщенные полиоксикислоты с простагландиноподобной активностью из Bryonia alba L. // Биоорганич. химия. 1979а. Т.5. №2. С. 242-253.

6.     Паносян А.Г. и др. Гипогликемическое действие ненасыщенных триоксикислот из Bryonia alba L. при аллоксановом диабете // Доклады АН СССР. 1981. Т. 256. №5. С. 1267-1269.

7.     Пашинян С.А. и др. Гликозиды кукурбитацинов и триоксиоктадиеновые кислоты – новые тонизирующие соединения из корней Bryonia alba L. // Новые данные об элеутерококке и других адаптогенах. Владивосток. 1981. С. 149-154.

8.     Пашинян С.А., Гаспарян Г.В. К вопросу о воздействии экстракта корней переступня белого на морфофункциональное состояние внутренних органов крыс при гипокенезии // Физиологически активные вещества – медицина. Ереван, 1982; С. 339.

9.     Пешкова Г.И., Шретер А.И. Растения в домашней косметике и дерматологии. М. 2001. 684 с.

10. Растительные ресурсы России / Дикорастущие цветковые растения их их компонентный состав и биологическая активность / Отв. редактор А.Л. Буданцев. Т.2. СПб.; М.: Товарищество научных изданий КМК, 2009. 513 с.

11. Цетлин А.Л. и др. К вопросу о противоопухолевой активности природных кумаринов // Растит. Ресурсы. 1965. Т. 1. Вып. 4. С. 507-511.

12. Karageuzyan et al. Restoration of the disordered glucose-fatty acid cycle in alloxan-diabetic rats by trihydroxyoctadecadienoic acid from Bryonia alba L., a native Armenian medicinal plant // Planta Med. 1998. Vol. 64. N 5. P. 417-420.

13. Konopa J. et al. Antitumor substance from Bryonia alba L. // Neoplasma. 1966. Vol. 13. P. 335-339.

14. Konopa J., Zielinki J., Matuszkiewicz A. Cucurbitacins, cytoxic and antitumor substances from Bryonia alba L. // Arzneimittelforschung. 1974. Bd 24. H. 10. S. 1554-1557.

15. Konopa J. et al. Cucurbitacins, cytoxic and antitumor substances from     Bryonia alba L. // Arzneimittelforschung. 1974. Bd 24. H. 11. S. 1741-1743

16. Panossian A.G. et al. Biologically active substances from Bryonia alba L. // Planta Med. 1980. Vol. 39. N 3. P. 254.