Син.: намнам, цинометра стеблецветковая, цинометра Александра, индон.
Цинометра – это род вечнозеленых растений, произрастающих в тропиках. В медицине они не применяются, зато с успехом используются в кулинарных и промышленных целях.
Цинометра (Cynometra)
Формула цветка
Формула цветка цинометры: ↑ Ч(5)Л1+2+(2)Т(9) + 1П1.В медицине
Цинометра не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется в аюрведической медицинской практике. Не применяются растения этого рода и в других медицинских практиках. По некоторым данным, семена одного из видов цинометры используются в традиционной медицине Цейлона для получения масла, однако неизвестно, для каких именно целей данная народная медицина их использует.
Противопоказания и побочные действия
Растение цинометра не используется в официальной медицине, поэтому никаких противопоказаний относительно его воздействия на организм человека нет.
В кулинарии
Растение цинометра стволовидная выращивается человеком специально для получения съедобных семян. Чаще всего семена этого дерева употребляются в пищу не сырыми, а в вареном или жареном виде. Из них зачастую варят компоты. Семена растений из вида Намнам – это распространенный компонент состава некоторых приправ, например, соуса самбал.
В промышленности
Высокая стойкость к изнашиванию позволяет использовать древесину цинометры Александры в промышленных целях, в частности, для покрытия полов, которые предназначены для интенсивной эксплуатации. Также древесину используют при проведении ответственных строительных работ и для производства рельсовых шпал.
Классификация
Цинометра (лат. Cynometra) – это род растений (кустарников и деревьев), принадлежащих к семейству Бобовые, или Мотыльковые (лат. Fabaceae, или Leguminosae, или Papilionaceae).
Ботаническое описание
Цинометра – это не отдельный вид растения, это целый род вечнозеленых тропических деревьев. Размеры всех представителей этого рода разнятся в зависимости от конкретного вида: от небольших до крупных деревьев. Вообще высота этих деревьев колеблется от 26 до 38 м. Ствол имеет цилиндрическую форму, его диаметр около 1 м. К низу ствол имеет опоры.
Листья растений, составляющих род Цинометра, имеют эллиптическую форму, они перистые, простые, спирально растущие. Средние жилки листьев ассиметричные. Листочки противоположные, имеют изумрудно-зеленый цвет. Листочки у цинометры растут в одиночных парах.
Соцветия у цинометры пазушные. Они размещаются в двух местах: на ветвях деревьев и на их стволах. Белые цветки растений из этого рода обоеполые, их диаметр может доходить до 2 см. Цветки имеют 5 лепестков и розовый сплющенный пестик. Плоды растений, относящихся к роду Цинометра, бобовидные.
В род Цинометра входит более 80 различных видов. Самый известный представитель данного рода – Цинометра стеблецветковая (лат. Cynometra cauliflora), или Цинометра стволоцветная. Также сюда входят Цинометра малаккская (лат. Cynometra malaccensis), Цинометра ветвецветная (лат. Cynometra ramiflora), Цинометра Энглера (лат. Cynometra engleri), Цинометра Александра (лат. Cynometra alexandri). Рассмотрим некоторые виды подробнее.
Цинометра стеблецветковая (лат. Cynometra cauliflora). Второе название – Цинометра стволовидная, или Намнам. Вид дерева из рода Цинометра. К этому виду можно отнести кустарник, имеющий высоту от 5 до 15 м. Листья у растения цинометра стволовидная сложные, они состоят из пары вытянуто-яйцевидных тупоконечных листочков, имеющих длину от 5 до 17 см. Листовые пластинки окрашены в темно-зеленый цвет, они блестящие, их края цельные. Цветки у растений из вида Цинометра стеблецветковая невзрачные, имеют белые лепестки и немного красноватые чашелистики. Растут цветки соцветиями по 5 штук, составляющими узлы на стволе дерева.
Плоды растений данного вида представляют собой односемянные бобы, имеющие полукруглую уплощенную почкообразную форму. Диаметр плода может достигать 10 см. Кожура бобов довольно толстая (до 8 мм), немного пушистая, но вместе с тем грубоморщинистая. Имеет коричнево-зеленую окраску. Семена растений из вида Намнам имеют сплющенную форму, коричневатую кожицу. Еще не поспевшие семена довольно кислые, а вот уже созревшие обладают как кисловатым, так и сладковатым вкусом.
Цинометра Александра (лат. Cynometra alexandri). Это дерево имеет внушительные размеры, достигая высоты до 38 м. В диаметре оно может доходить до 75 см. Корни у него мощные, имеют дискообразную форму. Как правило, деревья цинометры Александры, имеющие намного большую толщину (до 2 м в диаметре), фаутные и с дуплами. Кора у цинометры Александры до 70 см в ширину, бледно-коричневого цвета. Древесина этого вида цинометры применяется в промышленности.
Распространение
Цинометра широко распространена в ряде тропических стран и регионов: вечнозеленые деревья, составляющие данный род, можно встретить на территории Юго-Восточной Азии, в Индии, в Восточной Африке, в Австралии, в Латинской Америке, на Филиппинах. Например, цинометра стволоцветная произрастает на юго-востоке Азии, а цинометра Александра – в Танзании, Заире и Уганде.
Как правило, виды из рода Цинометра широко распространены на наиболее сухих территориях в дождевых тропических лесах. Можно их встретить и на заболоченных землях. Некоторые виды из рода Цинометра – это культивируемые кустарники и деревья. Например, растение цинометра стволовидная выращивается человеком на Цейлоне и в Индонезии специально для получения съедобных семян.
Заготовка сырья
Сырьем являются семена. Собирают их с кулинарной целью в солнечные, сухие дни. Если семена недозрелые, их следует оставить на дозревание. Семена растений из рода Цинометра достаются из плода или обмолачиваются. После этого их раскладывают для просушивания, затем рассыпают по пакетикам для хранения. Хранить следует в сухом, прохладном месте.
Химический состав
Химический состав цинометры малоизучен, поэтому информации по нему нет.
Фармакологические свойства
Лечебные свойства растений из рода Цинометра неизвестны, поскольку деревья из этого рода не используются в официальной медицине и других медицинских практиках.
Применение в народной медицине
Есть мнение, что лекари-народники с острова Цейлон используют семена одного из видов цинометры, а именно семена цинометры стволовидной, в качестве компонента для приготовления масла. Как именно это масло используется в народной медицине Цейлона – неизвестно.
Историческая справка
Жители регионов, где произрастает Цинометра стеблецветковая, на своем языке называют цинометру стволовидную «индон». Если уж говорить о названиях, то следует отметить, что в литературе можно встретить следующие варианты написания и произношения названия данного вида: «ням-ням» и «нам-нам». Эксперты-словесники говорят, что какого-то одного общепринятого русскоязычного варианта названия, который служил бы термином для данного растения, не имеется. Можно встретить лишь кальку с латинского языка - cynometra.
Литература
1. Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 83. — 240 с.
2. Туманова О. Латино-русский словарь названий растений с указателем русских эквивалентов. – М.: ИЗД. ЛОРИЭН, 195. – С. 32. – 65 с.
