Вишня войлочная (Prunus tomentosa)

Побеги у войлочной вишни однолетние. Они зеленоватые или коричнево-зеленоватые. Почки на таких побегах, как правило, собраны по три штуки вместе: две плодовые по бокам, одна вегетативная – в середине. Вишня войлочная, листья которой имеют небольшие размеры, а также морщинистую и гофрированную поверхность, образует розовые цветки, белеющие к концу своего цветения. Они распускаются вместе с листьями в середине или конце мая. Цветки вишни войлочной не боятся заморозков до -3°С.

Войлочная вишня, цветение которой является обильным и продолжительным (около двух недель) имеет очень короткую плодоножку. Это, в свою очередь, позволяет цветкам вишни войлочной вплотную сидеть на побеге, что превращает куст в это время в огромный букет, привлекающий насекомых-опылителей, в частности, пчел. В зависимости от сроков цветения войлочной вишни выделяют три ее сорта: раноцветущая, среднецветущая и позднецветущая.

Как правило, плодоносить вишня начинает на второй год после своего развития. Растение вишня войлочная начинает созревать в садах России в период с конца июня по конец июля. Все зависит от климатических условий. Средняя продолжительность созревания составляет 10 дней, однако ее плоды на ветках могут оставаться еще долгое время. Продолжительность жизни таких плодовых образований – около 4 лет. Плоды войлочной вишни являются необычайно полиморфными. Даже в засушливые периоды они не осыпаются, а всего лишь мельчают.

Ягоды имеют как розовую, так и почти черную окраску. За редким исключением они могут быть белыми. Мякоть плодов войлочной вишни нежная и сочная. На вкус ягоды бывают как кислые, так и сладкие. Косточка в них мелкая, от мякоти не отделяется. С каждого куста можно собрать до 8-10 кг ягод с освежающим сладковатым вкусом. Формула цветка войлочной вишни - *Ч5Л5Т∞П1.

Ягоды. Темноокрашенные плоды без плодоножек сначала перебираются, а затем моются. Сушку плодов следует  проводить на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая плоды тонким слоем на ткани или бумаге. Можно воспользоваться специальными сушилками. Сушатся эти плоды при небольшой температуре (около 45°С). Когда ягоды немного подвялятся и станут сморщенными, температуру в сушилке следует повысить до 80°С. В таком состоянии сушка должна продолжаться около 10-12 часов. Высушенные плоды упаковывают в мешки или в стеклянную тару. Хранение производится в хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах не более года.

Листья. Народные целители настаивают на листьях войлочной вишни фиточаи. Заготовка листьев производится следующим образом: их раскладывают на бумаге и высушивают в хорошо проветриваемых помещениях. Хранить листья необходимо точно так же, как и плоды вишни войлочной.

В мякоти плодов войлочной вишни были найдены следующие минеральные вещества и микроэлементы: магний, калий, кальций, фосфор, железо, медь, а также пектины, дубильные, красящие и азотистые вещества, антоцианы, фолиевая кислота. В косточках вишни были найдены жирные и эфирные масла, гликозид амигдалин, а в коре – кумарин, амигдалин и дубильные вещества.

Например, аскорбиновая кислота, содержащаяся в плодах вишни, необходима для укрепления иммунитета, а витамин С в ее ягодах помогает организму человека противостоять вредному воздействию вирусов и инфекций. Витамин Р, в свою очередь, благоприятно влияет на состояние кровеносных сосудов, улучшая их эластичность. Плоды войлочной вишни считаются отличным капилляроукрепляющим средством.

Есть мнение, что регулярное потребление плодов этой вишни способствует интенсивности процесса переваривания белков и жиров организмом. Считается, что кислота, находящаяся в ядрах косточек, помогает организму предотвратить возникновение атеросклероза. Однако повторимся, что данная информация основана лишь на полезном химическом составе войлочной вишни, но никак не на научных исследованиях ее воздействия на организм.

Согласно трактатам, лекарь по имени Сифиниус еще в III веке до нашей эры упоминал в своих мемуарах в качестве лечебного продукта войлочную вишню. Также известно, что в окрестностях Москвы во времена Юрия Долгорукого единственным плодовым деревцем была именно эта вишня. В XVI веке в Германии был выпущен трактат о медицине под названием «Сад здоровья». В нем войлочной вишне посвящалась целая глава.

Войлочная вишня, пользу которой для организма трудно переоценить, не зря так названа. Дело в том, что характерной особенностью этого растения является похожее на войлок опушение разной степени интенсивности. Оно покрывает однолетние побеги, листья, цветоножку и кожицу плодов. Отсюда и такое название вишни.

Многие огородники из разных стран по достоинству оценили дальнюю родственницу обыкновенной вишни, поэтому применение войлочной вишни в качестве культивируемого растения сыскало свою популярность достаточно быстро. Обильное плодоношение вишни, ее зимостойкость и способность легко и быстро размножаться завоевало доверие не только в России, но и в странах ближнего зарубежья.

Войлочная вишня, с точки зрения современной классификации растений, относится к роду так называемых мелкоплодных вишен (или микровишен). Некоторые люди постоянно путают войлочную и обыкновенную вишню. Несмотря на внешнее сходство их плодов, оба растения генетически расположены далеко друг от друга. В связи с этим об их скрещивании не может быть и речи.

Основным недостатком войлочной вишни является недолгая продолжительность жизни. Живет растение всего около 10 лет. Тем не менее, омолаживающая обрезка, которой занимаются опытные садоводы и огородники, помогает почти в два раза продлить жизнь этой вишне.