Лецитис - род вечнозеленых деревьев семейства Лецитисовые. Большинство из них имеет плоды со съедобными семенами, которые по внешнему виду и вкусу схожи с бразильским орехом.
Лецитис (Lecythis)
Формула цветка
В медицине
Лецитис не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине не используется.
Противопоказания и побочные действия
Крайне не рекомендовано употреблять лецитис при склонности к аллергическим реакциям на продукты питания. Нельзя съедать слишком много плодов, для взрослых максимальной суточной нормой является 2-3 орешка. Данное ограничение обусловлено высоким содержанием селена в составе плодов, переизбыток которого способен привести к интоксикации организма.
Беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет принимать в пищу семена лецитиса рекомендуется только после консультации с врачом.
В кулинарии
Семена лецитиса чаще всего употребляют в пищу в свежем виде. В Бразилии на основе мелкоизмельченного ореха готовят различные соусы для придания блюду уникального вкуса. По многочисленным отзывам можно сделать вывод, что вкус семян схож с бразильским орехом.
В садоводстве
Культивирование видов лецитиса практикуется на плантациях, однако, оно редко бывает удачным по причине невозможности опыления. Растение опыляется насекомыми, которые обитают только в нетронутых тропических лесах. Без опыления дерево не плодоносит, по этой причине в большинстве случаев лецитис выращивают в декоративных целях.
Род включает около 26 видов деревьев, наиболее популярны:
Лецитис лурида
Лецитис олария
Лецитис минор.
В других областях
Семена у ряда видов лецитиса съедобные, служат лакомством для обезьян. По этой причине лецитис преобрел второе название – обезьяний горшок. Обезьяны просовывают руку в отверстие с целью полакомиться семенами, а обратно её вынуть не могут (этим пользуются для их ловли).
Классификация
Лецитис (лат. Lecythis) — род деревьев семейства Лецитисовые, включающий в себя 26 видов деревьев.
Ботаническое описание
Лецитис – род вечнозеленых деревьев, достигаюищих до 30 метров в высоту, диаметр ствола достигает 170 сантиметров. Ствол дерева прямой и стройный, обычно не дающий боковых ветвей до половины высоты дерева. Далее лецитис начинает ветвиться и дает огромную веерообразную крону из длинных ветвей. Листья очередные, цельные, насыщенно зеленого цвета. Поверхность листа гладкая, будто покрыта воском. Кора дерева сероватая, гладкая.
Белоснежные цветки лецитиса мелкие, после опыления постепенно превращаются в необычные плоды. Плоды созревают долго, в течение года. Плод - крыночка, т. е. деревянистая коробочка, открывающаяся крышечкой по внутреннему краю околопестичного диска, который хорошо заметен на плоде в виде выпуклого валика. По форме плоды похожи на глиняные горшочки. Семена вытянутые, похожи на плоды бразильского ореха. В одном плоде содержится около 20 семян.
Распространение
Родиной лецитиса является восточное побережье Бразилии. В дикой природе встречается в дождевых тропических лесах Амазонки, в Южной Америке. Культурные посадки можно встретить в Шри-Ланке.
Заготовка сырья
Семена лецитиса не заготавливают впрок, так как их употребляют в свежем виде. При длительном хранении семена становятся прогорклыми.
Химический состав
Химический состав лецитиса изучен мало. Известно лишь то, что семена плодов содержат 75% жиров и селен.
Фармакологические свойства
Фармакологические свойства не изучены.
Применение в народной медицине
Народные целители Бразилии широко используют лецитис по сей день. Они считают, что плоды и семена очень полезны и применяют их при различных недугах. Семена используют в качестве лекарства от запора. На их основе готовится отвар, который помогает справиться с проблемой.
Помимо семян используется и сама скорлупа плода. Ее необходимо заварить кипятком и дать настояться несколько часов. Целители считают, что такой напиток прекрасно снимает боли в животе.
Масло на основе семян лецитиса используется лекарями как противовоспалительное, противоотечное, антисептическое и противовирусное средство. Также целители используют масло для скорейшего заживления ран и язв.
Литература
1. Лесная энциклопедия: В 2-х т./Гл. ред. Воробьев Г.И.; Ред. кол.: Анучин Н.А., Атрохин В.Г., Виноградов В.Н. и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1985.-563 с.
2. Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. 1974.
