Гониолимон – ветвистый кустарник до 50 см высотой. Корневище толстое, многоглавое, почти шаровидное у основания. Стебли прямостоячие, безлистные, опушённые короткими волосками, в верхней части с угловатыми ветвями. Многочисленные прикорневые листья, собранные в розетку, жёсткие, плотные, сизовато-зелёного цвета. Форма листьев обратнояйцевидная или эллиптическая, с тонким острием на конце. Размер – до 12 см в длину и до 5 см в ширину. Цветки мелкие, собраны в 2-6-цветковые колоски, которые составляют метельчатые или щитковидные сложные соцветия. Чашечка воронковидная, до 8 мм в длину, с белым плёнчатым, почти сросшимся отгибом. Венчик угловатый, немного длиннее чашечки. Лепестки сросшиеся у основания, розовые, фиолетовые или белые. Плод – продолговатая яйцевидная коробочка со створками.
По форме размножения это растение является представителем перекати-поле, к моменту созревания плодов соцветие приобретает шарообразную форму, затем цветонос отламывается и переносится ветром на довольно большие расстояния. При искусственном выращивании гониолимон можно размножать аккуратным делением куста или укореняя в песке часть корневища.