В медицине
Алканна красильная не является фармакопейным растением, но числится в Государственном реестре лекарственных средств РФ в качестве разрешенного к применению гомеопатического средства. Растение способно оказывать антибактериальное и антисептическое действие, обладает противовоспалительными свойствами.
Противопоказания и побочные действия
У алканны красильной есть ряд противопоказаний. Поскольку растение содержит гепатотоксические пирролизидиновые алкалоиды (ГПА или PAS по-английски), вызывающие при регулярном употреблении врожденные дефекты, злокачественные опухоли, цирроз печени, острую печеночную недостаточность, пневмонию и легочную гипертензию, принимать ее можно лишь по назначению врача и строго соблюдая предписанные дозы. Лучше всего выбирать продукцию, из которой производители удалили максимальное количество ГПА, на ней, как правило, есть надпись, информирующая об этом. Алканна красильная противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам, людям с различными заболеваниями печени. Не стоит наносить средства с алканной на поврежденную кожу.
В кулинарии
Экстракт корней алканны красильной известен как краситель алканет или добавка Е103. Ранее она использовалась в качестве пищевой, ею возвращали утраченный при обработке привлекательный красный оттенок мясопродуктам, добавляли в леденцы, желе, мармелад, масляный крем для кондитерских изделий, подкрашивали дешевые красные вина для придания им благородного глубокого бордового цвета. Однако, в пятидесятых годах XX века ученые установили, что при регулярном употреблении алканета возрастает риск развития злокачественных опухолей (нерегулярное употребление в небольших количествах не влечет столь негативных последствий). Добавка Е103 была исключена из списка разрешенных к применению в Европе в 1984 году. В 2008 году ее изъяли из списка одобренных добавок и в России.
В косметической пром-ти
Алканет до сих пор употребляется в косметической промышленности, также алканну красильную добавляют в косметические средства в виде масляной вытяжки или же мацерата. И мацерат, и алканет призваны придавать губным помадам, бальзамам для губ, лосьонам, кремам, бальзаму, мылу и лакам различные оттенки розового, алого, красного или пурпурного цвета. В жирной и масляной среде краситель становится красным, в щелочной – фиолетовым. Поскольку алканна красильная обладает бактерицидными, антисептическими и противовоспалительными свойствами, она подходит для средств, призванных очистить кожу, снять воспаление, избавить от раздражений.
В других областях
Масляную вытяжку из корня алканны красильной используют в качестве морилки в деревообрабатывающей промышленности. Она придает древесине красивый красно-коричневый оттенок, подчеркивает ее структуру. Алканет, смешанный с воском, употребляют в обработке мрамора. Натертый окрашенным алканной воском камень становится розовым, более «теплым», краситель глубоко проникает в мрамор и остается там надолго.
Корень алканны красильной используют для ручной окраски тканей и пряжи в крафтовом производстве.
Алканет способен выступать реактивом при диагностике лекарственного растительного сырья на жирные масла. При рН до 6,1 алканин красный, при рН до 8,8 - фиолетовый, при рН 10 - синий.