Растение аронник пятнистый является травянистым многолетником. Как правило, в высоту оно вырастает до 60 см. Аронник закрепляется в почве при помощи овального или полушаровидного корневища, разбрасывающего вокруг себя придатки различной толщины. Листья у аронника пятнистого многочисленные, влагалищные, располагаются спирально. Имеют 2-3 черешковых листа.
Черешки у основания расширены в виде влагалища. Листовые пластинки имеют стреловидную, сердцевидную или стреловидно-копьевидную форму. Первичные боковые жилки – перистые, а жилки более высокого порядка образуют сетчатый узор. Розетка у листьев, вырастающих возле корневищ, имеет стреловидную форму. Окружена она чешуевидными листьями буроватого цвета.
Наиболее яркий признак аронника пятнистого – длинное соцветие, заключенное в листовидную обертку. Растение наделено однополыми цветами, имеющими фиолетово-коричневый цвет. Они плотно прикрепляются к утолщенному конусовидному цветоносу. Это позволяет цветкам формировать соцветие-початок.
Околоцветник вовсе отсутствует. Мужские цветки имеют 3-4 тычинки, расположенные группами. Нити у таких цветков довольно короткие, связник тонкий, теки коротко-обратнояйцевидные, расположены напротив друг друга.
Женские цветки – это гинецеи, продолговатые, тупые. Завязь у них одногнездная, имеет минимум 6 семяпочек. Фуникул – короткий, плацента – полубазальная или париетальная. Короткий столбик женского цветка имеет одинаковую ширину с завязью. Рыльце полусферическое, источает капельку нектара в период цветения.
Цвести растение аронник пятнистый начинает в мае-апреле, а заканчивает в июне. В конце лета после оплодотворения проходит совсем немного времени, и верхушка початка отмирает вместе с его оберточным листом. На их месте вырастают ядовитые ягоды, которые постепенно краснеют, а в сентябре – осыпаются. Если климат подходящий, плоды начинают вызревать, образуя весной самосев.
Соцветие у аронника одно. Как правило, появляется одновременно с листьями, иногда раньше них. Оно скрывается среди листвы или же возвышается над ней. Аронник имеет короткую или длинную цветоножку. Початок сидячий, может быть как коротким, так и длинным.
Женская цветочная зона расположена в нижней части початка и имеет цилиндрическую форму. Промежуток, который разделяет мужскую и женскую зону, как правило, короткий или изредка отсутствующий. Обычно он состоит из бесплодных цветков, представляющих собой снизу расширенные нитевидные придатки, направленные вверх. Реже – голый.
Стоит отметить, что цветки аронника пятнистого привлекают насекомых-опылителей запахом гниющего мяса, готовя им настоящую «тюремную камеру», правда, временного заключения: насекомые непроизвольно попадают в западню и невольно опыляют цветки, после чего волоски в соцветиях аронника поникают, выпуская насекомых на волю.