Растения из рода Джузгун обладают обширной корневой системой. Главный корень в первый год жизни растения уходит на глубину 60-70 сантиметров, через год его длина достигает метра и более, вырастают горизонтально растущие боковые корни. Через 5-6 лет общая площадь, занимаемая горизонтально растущими корнями, может достигать 20 метров. Внешний вид растений из рода Джузгун зависит от экологических условий. Если они произрастают там, где грунтовые воды залегают неглубоко, растения рода Джузгун принимают форму многоствольных древовидных кустарников, достигающих порой 5-7 метров в высоту. Там же, где вода лежит глубоко под песками, это невысокие кустарники, максимум 1,5 метра высоты.
У растений из рода Джузгун короткие опадающие листья (5-7 мм), игловидные или цилиндрические с чешуевидно-кожистым стеблеобъемлющим раструбом в основании. Вместо них функцию фотосинтеза летом выполняют однолетние побеги, называемые ассимиляционными веточками. Зеленые, тонкие, цилиндрические, они также опадают осенью. Ростовые побеги, на которых вырастают ассимиляционные, живут от 3 до 6 лет. На их узлах весной из нижних пазушных боковых почек прошлогодних побегов вырастают новые веточки. У растений рода Джузгун есть и еще один вид побегов – порослевые, со временем превращающиеся в многолетние стволики. Растущие на них ростовые и ассимиляционные побеги формируют характерную для растений ажурную крону. Обоеполые, пазушные, душистые цветки растения с белыми, розовыми или розовато-фиолетовыми, реже зеленоватыми лепестками, вырастают по одному на отдельных узлах побегов 4-6 порядка. Плод растений из рода Джузгун – орешек, отростки или щетинка на котором придают ему шаровидную форму.