В медицине
Мауриция (бурити) не относится к фармакопейным растениям и в официальной медицине не применяется, однако масло из ее плодов широко используется в ароматерапии, косметологии и народной медицине.
Плоды бурити, как и большинство тропических фруктов, чрезвычайно полезны для здоровья человека. Они богаты витаминами А, В, С, кальцием, железом, белком. Крахмал бурити – важный источник углеводов в питании жителей Амазонки.
Противопоказания и побочные действия
Мауриция (бурити) не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости компонентов и аллергической реакции. Влияние мауриции на беременных и кормящих женщин, а также на детей неизвестно, поэтому специалисты не рекомендуют ее использовать данным группам лиц во избежание неприятных последствий.
В кулинарии
Растения рода Мауриция славятся своими вкусными и сочными плодами: их употребляют в пищу в сыром виде, предварительно очистив от жесткой кожуры. Плоды бурити пригодны в пищу только в зрелом виде. Мякоть фруктов бурити оранжевого цвета, она очень питательна и вкусна. Её едят в сыром виде или бланшируют примерно в течение 15 минут в горячей воде. Мякоть плодов мауриции входит в состав прохладительных напитков, а ядра семян применяются для приготовления масла, которое можно употреблять в пищу.
Высушенную и перемолотую мякоть бурити используют при приготовлении сладких блюд: мороженого, ликеров, мармелада, соков. Эскимо из замороженной мякоти бурити – национальный бразильский деликатес. Также сладкую мякоть добавляют и в более изысканные и сложные десерты: муссы, торты, выпечку.
Из цветков пальмы мауриции винной (лат. Mauritia vinifera), мякоти ее плодов, а также стеблей делают пальмовое вино, довольно пикантное по вкусу. Известно, что из сердцевины стебля мауриции извилистой (М. flexuosa) добывают крахмал.
В косметологии
Из плодов мауриции извилистой (лат. Мauritia flexuosa) добывают ценное масло, известное всему миру как «масло бурити». Косметическая индустрия активно использует его при производстве солнцезащитной косметики и ухаживающих средств для зрелой кожи. Главное достоинство продукта заключается в повышенном содержании каротиноидов, которые в комплексе с полиненасыщенными жирными кислотами омолаживают кожу, отодвигая надолго процесс старения.
Особенно рекомендуется масло бурити для возрастной, сухой и поврежденной кожи. Оно смягчает, питает и увлажняет кожные покровы, придает им здоровый цвет и гладкость, разглаживает морщинки и является эффективным природным антиоксидантом. Масло бурити рекомендуется при тусклом цвете лица, оно признано весьма эффективным средством, помогающим снять покраснение и боль и успокоить кожу при псориазе и экземе.
Масло бурити защищает кожу от УФ-излучения и может использоваться как для предотвращения солнечных ожогов, так и для их лечения.
Также с помощью масла бурити можно ухаживать за волосами. Оно устраняет ломкость и сухость, восстанавливает поврежденные волосы, возвращает блеск и здоровье, предотвращает сечение кончиков. К тому же, оно потрясающе увлажняет волосы, создает невидимую защитную оболочку вокруг каждого волоса и на поверхности кожи, задерживает драгоценную влагу, препятствует механическим повреждениям. Масло бурити незаменимо летом для сухих, ломких, слабых, лишенных жизни прядей, а также зимой, особенно в период работы отопления, снимает электризацию волос.
Масло бурити входит в состав солнцезащитных кремов и молочка, ухаживающих бальзамов для губ, средств от солнечных ожогов, шампуней, бальзамов-ополаскивателей и масок для проблемных и окрашенных волос, антивозрастных кремов, сывороток и ухаживающей косметики.
В домашних условиях масло бурити применяется в смеси с другими базовыми маслами: на столовую ложку основы приходится всего 1-2 капли масла бурити. Лучше всего добавлять его в натуральные кремы, в масляные маски для волос, в медицинские ранозаживляющие кремы для ускорения регенерации.
В больших дозах масло бурити может окрасить волосы. Блондинкам масло наносить на волосы не рекомендуется, оно может придать светлым волосам желтизну.
Приятной особенностью масла бурити является его быстрая впитываемость, поскольку не все натуральные растительные масла быстро поглощаются кожей.
В других областях
В хозяйстве
Жителями Амазонки бурити используется очень разнообразно: из прочных стволов мауриции винной (лат. M. vinifera) получается высококачественный и ценный строительный материал, который идёт на изготовление мебели, очень легкой по весу. Из листьев и мауриции винной (лат. M. vinifera), и мауриции извилистой (лат. М. flexuosa) делают достаточно прочный кровельный материал и сырье для изготовления плетеных изделий и получения волокон. Волокна от внешних оболочек, соломы и прочих остатков после очищения пальмы бурити являются отличным материалом для различных украшений и других декоративно-прикладных предметов быта: сумок, ковриков, скатертей, игрушек, бижутерии, гамаков, покрытий для потолка, бечевки.
Предварительно обработанные плоды бурити идут на корм домашних животных.
В других областях
В экологическом плане пальмы бурити имеют очень весомую роль в сохранении других видов растений и деревьев, растущих по соседству и в симбиозе с ними.
