Син: японский мирт, китайский мирт, апельсиновый жасмин.
Мурайя – род вечнозеленых невысоких деревьев или кустарников семейства Рутовых. Насчитывает несколько видов. Наиболее популярны два из них – мурайя паникулата (Murraya paniculata) метельчатая и мурайя Кенига (Murraya koenigii). Они имеют широкое применение в косметологии, кулинарии и народной медицине. С древних времен и до сегодняшних дней мурайя считается растением, замедляющим старение.
Растение мурайя не входит в Государственную Фармакопею РФ, однако используется в народной медицине стран, где произрастает и культивируется в качестве природного тонизирующего, противовоспалительного, противовирусного и спазмолитического средства.
Противопоказания и побочные действия
Кроме индивидуальной непереносимости, беременности, периода лактации противопоказаний мурайя не имеет. Нужно при употреблении лишь соблюдать меру, которая важна в любом деле. Ну и людям страдающим гипотонией нельзя забывать, что спиртовая настойка мурайи снижает давление. Также следует с осторожностью и только после консультации со специалистом применять мурайю для лечения детей.
В кулинарии широко применяются листья мурайи Кенига. Англичане назвали растение «деревом карри» за то, что в Индии принято добавлять в приправу карри сушеные листья мурайи. Без этой приправы сегодня нельзя представить не только восточную, но и любую другую кухню мира. Но чаще всего листья обжариваются в топленом масле, которое от этого становится ароматным и затем масло используется для приготовления различных блюд.
В сушеном виде листья мурайи сохраняют свой неповторимый аромат и уместны в самом широком спектре блюд, будь то овощное рагу, закуска, суп, мясо или курица. Также мурайю можно включать в состав колбасных изделий домашнего приготовления. Если добавить в чай сушеные цветки мурайи, то он приобретает специфический и неповторимый вкус.
Мурайя – род вечнозеленых невысоких деревьев или кустарников семейства Рутовых. Насчитывает несколько видов. Самые известные из них – мурайя паникулата (лат. Murraya paniculata) метельчатая и мурайя Кенига (лат. Murraya koenigii). Растения рода мурайя весьма близки к цитрусовым, не случайно мурайю метельчатую еще называют апельсиновым жасмином.
В природе мурайя вырастает до трех метров высотой, в домашних условиях – 1-1,4 метра. Ствол тонкий и гибкий, обрамленный корой светло-серого или желтоватого цвета. Молодые побеги дерева опушенные, взрослые – гладкие. Листья темно-зеленые, глянцевые, непарноперистосложные. На одном листе можно насчитать до девяти эллиптических или ланцетовидных листочков. Ароматные цветки диаметром 12-18 мм могут быть как одиночными, так и собранными в верхушечные кистевидные соцветия. Обычно имеют пять лепестков, изогнутых назад. Плоды овальные, длиной до 2 см с крупной косточкой внутри. Время созревания плода около четырех месяцев, а поскольку мурайя плодоносит круглый год, то на дереве одновременно могут находиться цветки, бутоны и спелые ягоды.
Растения рода Мурайя в естественных условиях произрастают в тропических лесах, а также горных районах Индии, острова Ява, Индокитая, Шри Ланки, Суматры, в южной части Китая, на Тайване и в северной Австралии. Благодаря своей неприхотливости, красоте и полезным свойствам, выращивается сегодня во многих домах и квартирах в качестве декоративного растения.
В плодах мурайи содержатся витамины и биологически активные вещества, способные предупреждать преждевременное старение организма. Минеральный состав включает в себя калий, железо, кальций, магний, фосфор. В листьях растения содержится растительный флавоноид гесперидин, который способствует улучшению состояния капилляров и укреплению стенок кровеносных сосудов.
Лечебные свойства мурайи начинаются уже с того аромата, который источают ее цветы. Аромат цветов мурайи, стоит только больному человеку подышать им, останавливает приступы стенокардии, делает их более редкими. Замечено, что частота приступов снижается примерно на 60%. Кроме того, цветущая мурайя выделяет в воздух ароматические эфирные масла и большое количество фитонцидов. Они дают успокаивающий эффект и улучшают сон.
Плоды мурайи метельчатой полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как гипертония или ишемическая болезнь сердца, тонизируют организм, не дают ему преждевременно стареть. Для замедления процессов старения достаточно съедать 3-4 ягоды в день. Полезны плоды и для людей, страдающих диабетом, поскольку позволяют снизить уровень сахара в крови без применения специальных сахароснижающих средств. Спиртовая настойка ягод и листьев применяется при мигренях и как средство профилактики инфаркта миокарда.
Гесперидин, которым богата мурайя, укрепляет стенки кровеносных сосудов и благотворно влияет на проницаемость капилляров. Листья мурайи являются отличным анальгетиком. Они способны унять боль при ангине, гастрите, холецистите, других болезнях, снимают головные боли у метеозависимых людей и даже зубные боли. Настой из листьев мурайи помогает при различных вирусных инфекциях. Также листья мурайи обладают противовоспалительными свойствами, быстро заживляют раны. Поэтому в народной медицине с их помощью борются с различными язвами. Полезные свойства растения таковы, что отвары и настойки из его плодов и листьев являются профилактическим средство многих заболеваний организма.
Лечебные свойства мурайи признаны давно и широко используются в народной медицине. При простудных и инфекционных заболеваниях народная медицина предлагает полоскание горла отваром из листьев мурайи. 3-4 ягоды в день являются профилактическим средством от преждевременного увядания организма и поднимают его тонус. Цветущую мурайю советуют держать на рабочем столе или в детской комнате, поскольку фитонциды, выделяемые растением, влияют на умственную деятельность и общее настроение. Людям, страдающим бессонницей, нужно положить один листочек растения под язык и нормальный сон вернется. В сочетании с розмарином и подорожником мурайя способна лечить дерматит. Для этого нужно по одной столовой ложке этих растений залить литром кипятка и настоять в течение получаса. Затем состав процедить и прикладывать каждые два часа к воспаленным участкам тела смоченную им салфетку.
Для лечения стоматита нужно залить один лист мурайи стаканом крутого кипятка, дать остыть до теплого состояния, после чего полоскать рот.
Согласно одной из восточных легенд, мурайю выращивали исключительно в императорских дворцах. Простым людям выращивать это растение запрещалось. Поэтому, когда однажды во дворце узнали, что садовник вырастил мурайю в своем доме, император велел обезглавить его, хотя садовник был не совсем простой, а один из родоначальников икебаны Эдо Фамагути, к тому же весьма почитаемым императором, но и этому мастеру запрещалось иметь в своем саду растение, которое предназначалось только наместникам Бога на земле.
Есть сведения о том, что плодами мурайи питался перед военными походами Чингисхан, поддерживая таким образом боевой дух и параллельно приумножая потомство. По преданию, плоды мурайи любил и Александр Македонский. Целительные свойства мурайи были известны египетским жрецам, которые на основе листьев, цветов и плодов растения варили лечебный напиток, считавшийся «эликсиром жизни». Его рецепт хранился в строгой секретности. Интересен тот факт, что нынешнее название растению дал создатель системы классификаций животного и растительного мира, шведский естествоиспытатель Карл Линней. Сделал он это в честь своего ученика Юхана Андреаса Муррея. Поэтому в русскоязычных изданиях название растения также пишется Муррайя, а иногда Муррея.
| Присоединяйтесь к нам: |  |  |  |  |
