В медицине
Растение сикана душистая не входит в Государственную Фармакопею РФ, однако применяется с лечебной целью в традиционной медицине стран Южной Америки и близлежащих тропиков. Тем не менее, в настоящее время нет никаких официальных исследований, подтверждающих те или иные лечебные свойства данного растения.
Противопоказания и побочные действия
Растение не обладает подтвержденными лечебными свойствами. Противопоказаний к его применению нет.
В кулинарии
Удивительные плоды кассабананы с успехом используются в кулинарии, в пищу употребляются как недозрелые, так и спелые плоды. Недозрелые плоды имеют кисло-горький вкус, напоминающий что-то среднее между огурцами и кабачками. Недозрелые плоды хорошо подходят для приготовления овощного рагу, для жарки и тушения. Они входят в состав гарниров, салатов, супов, маринуются, добавляются к рыбе и мясу.
Спелые плоды, как правило, едят в сыром виде, предварительно порезав их на дольки. Также они входят в состав джемов, варенья, желе и прочих вкусностей. Некоторые кулинары выжимают из них сок. По вкусу такие плоды существенно отличаются от недозрелых, их мякоть становится максимально сочной, ароматной и весьма сладкой. На вкус они напоминают одновременно дыню, яблоко и персик.
В быту
Плоды кассабананы из-за их сильного и благовонного запаха используются для создания приятных ароматов в жилищах. Длительное хранение плодов кассабананы позволяет жителям Эквадора оставлять их в течение нескольких месяцев в своих жилищах при комнатной температуре для наполнения воздуха чудесным дынным ароматом. Кроме того, стойкий приятный запах кабачков сиканы душистой отпугивает моль, благодаря чему используется в одежных и бельевых шкафах.
В других областях
В Бразилии и Венесуэле кассабанана является исключительно декоративным растением. Его используют для создания тенистых беседок и террас. В Пуэрто-Рико, на Кубе, в Мексике и в южных штатах Северной Америки сикану душистую выращивают с целью получить полезные фрукты. Некоторые мексиканки носят на шее «ожерелья» из семян плодов кассабананы, т.к. верят в их целительную силу.