Син.: табак виргинский, табак папиросный, табак сигаретный, табак настоящий.
Табак обыкновенный – это травянистое однолетнее ядовитое растение высотой до 3 м, с прямостоячим цилиндрическим стеблем и крупными очередными удлиненно-эллиптическими листьями, являющимися сырьем для получения никотиновой кислоты.
Основное применение табака обыкновенного – производство табачных изделий: нюхательного, курительного и жевательного табака, сигарет, сигар и сигарилл. Как и другие виды рода Nicotiana, все части растения (кроме зрелых семян табака обыкновенного) содержат никотин, анабазин, никотеин и норникотин. Наибольшая концентрация никотина содержится в листьях табака обыкновенного (до 2,88%), которые и используются в промышленных целях.
Применение в медицине В чистом виде никотиновая кислота синтезируется путем окисления никотина хромовой кислотой. Существует несколько названий никотиновой кислоты: ниацин, витамин РР, витамин В3. Впервые никотиновую кислоту получил исследователь Хубер в 1867 году так же, как ее получают сейчас – с помощью хромовой кислоты. Шестью годами позже Вайдел получил никотиновую кислоту с помощью окисления никотина азотной кислотой, после чего это вещество получило современное название. Только в 20-х годах ХХ столетия наличие витамина РР предположил ученый Голдбергер, а в 30-х Эльвейм выяснил, что никтониковая кислота – это и есть витамин РР. После этого никотиновая кислота стала с успехом применяться для лечения пеллагры.
Никотиновая кислота (Acidum nicotinicum) кислота входит в состав ферментов, которые участвуют в процессах окисления и регенерации в клетках организма. Суточная потребность в никотиновой кислоте для взрослого — 15 мг, для беременных — 20 мг, кормящих матерей — 25 мг.
В медицине никотиновую кислоту используют как специфическое средство для предупреждения и лечения пеллагры, а также при заболеваниях печени, сердца, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в неострой стадии), при плохо заживающих язвах и ранах. В связи с сосудорасширяющим действием никотиновую кислоту применяют самостоятельно или в сочетании с другими препаратами для лечения спазмов сосудов и на начальных стадиях атеросклероза.
Никотиновая кислота также может назначаться в качестве вспомогательного средства, применяющегося для устранения интоксикации промышленных ядов и ее последствий, а также при лечении лучевой болезни. Отмечено также благотворное влияние никотиновой кислоты при легких формах сахарного диабета.
При длительно протекающих хронических заболеваниях, которые сопровождаются нарушением кровоснабжения, а также больным, у которых по каким-либо причинам нарушен процесс всасывания пищи в тонких отделах кишечника и больным после удаления желудка часто назначают никотиновую кислоту. Это вещество оказывает положительное влияние на холестериновый обмен, поэтому является незаменимым при ишемической болезни сердца и облитерирующем эндартериите (сужении просвета периферических артерий, которое может привести к некрозу).
Противопоказания и побочные действия
Противопоказанием для применения никотиновой кислоты является индивидуальная непереносимость, обострение язвенной болезни - для приема таблеток; гипертония, нарушение функции почек, печеночная недостаточность, подагра и детский возраст – для внутримышечного и внутривенного введения.
Полезные свойства никотиновой кислоты широко известны косметологам. На ее основе создаются маски для волос и для лица. Маски для волос с никотиновой кислотой стимулируют кровообращение кожи головы, из-за чего «спящие» волосяные фолликулы входят в активную фазу. Результат – волосы становятся гуще и сильнее.
Маски с витамином РР также полезны для кожи лица: после применения кожа становится более упругой и эластичной, быстрее регенерируется. При использовании никотиновой кислоты для кожи и волос стоит обратиться к лечащему врачу, который, возможно, назначит прием соответствующего препарата с витамином РР также внутрь.
Листья табака обыкновенного при тлении выделяют вещества, оказывающие легкий энетеогенный эффект, поэтому табак повсеместно использовался в шаманских обрядах племен Южной и Центральной Америки. С помощью окуривания им и добавления листьев табака в ритуальные костры шаманы «контактировали с потусторонним миром».
Табак обыкновенный может нанести вред организму, так как во время курения вдыхается большое количество вредных смол и канцерогенов – веществ, которые впоследствии могут вызвать рак горла, рак легких и другие онкологические заболевания. Также курение оказывает пагубное влияние на сердечно-сосудистую систему, дыхательные органы, а также репродуктивную систему, приводя к бесплодию или патологиям развития плода.
Табак обыкновенный относится к роду Табак, семейства Паслёновые (лат. Solanaceae). Существует огромное количество подвидов табака обыкновенного, которые выделяются на основе их фитогеографического распространения:
Табак обыкновенный – однолетнее культивируемое растение, достигающее в высоту 3 метров. Имеет твердый, округло-ребристый стебель, обильно покрытый листьями. Листья очередные, цельные, могут быть от широко-яйцевидной до узко-ланцетовидной формы. Основание листа получерешковое, нижние листья низбегающие. Листья табака обыкновенного имеют смолянистую и ворсистую поверхность.
Соцветия табак обыкновенный имеет узкие, цветки крупные (до 4 см), трубчатые или воронковидные, спайнолепестные, правильные, розово-белые, с пятью лопастями. Венчик имеет длину 5-6 см. Пестик с верхней завязью и головчатым рыльцем. Плод представляет собой коробочку длиной 1,5-2 см, которая содержит множество мелких семян. Формула цветка табака обыкновенного - Ч(5)Л(5)Т5П1.
Родина табака обыкновенного – Южная Америка, в частности, Мексика, Перу и Боливия. В настоящее время наибольшее количество табачных плантаций расположено в Северной Америке, Малой Азии, Индии и Китае. На территории стран бывшего СССР табак выращивают в Закавказье, Крыму и Краснодарском крае, Казахстане, Молдавии и Узбекистане.
Табак – это культивируемое растение. Единственным способом размножения являются семена табака обыкновенного, которые в естественных условиях развеивает ветер, а на плантациях они высеиваются вручную. После достижения листьев нужных размеров (для разных сортов табака и частей сигар необходимая для сбора длина листьев может сильно отличаться) листья собираются вручную и отправляются в специальные сушильные помещения, устроенные по особой схеме, чтобы листья просушивались максимально качественно.
Для сушки листья связываются попарно и развешиваются на специальных жердях. В зависимости от предназначения листьев они сохнут от 20-25 до 40-50 дней.
После просушки табак подвергается двойной ферментации, в результате которой в сырье образуются те вещества, из-за которых табак используется повсеместно. Сначала табак укладывают в большие стопки, которые хранятся в темном закрытом помещении в течение месяца.
После первой ферментации листья приобретают более темный цвет и другие вкусовые свойства. Также меняется химический состав листьев. Прошедшие первую ферментацию листья табака проходят тщательный отбор. Листья, несоответствующие ряду критериев, отправляют на фабрику для производства сигарет, сигарилл и сигар машинной скрутки (низкого качества). Оставшиеся листья высокого качества идут на производство сигар ручной скрутки, но перед этим они проходят еще одну ферментацию.
Длительность последнего этапа ферментации зависит от произрастания листьев на кусте (верхняя, средняя или нижняя часть куста), предназначения листьев, желания производителя, и может длиться до нескольких лет.
Активными составляющими листьев табака являются алкалоиды: никотин, норникотин, котинин, миозмин, анабазин, никотирин, анатабин, 2,3-дипиридил, а также аминокислоты, углеводы, стеролы и фенольные соединения.
Обработанные листья табака могут иметь разный химический состав, а содержание одних и тех же химических веществ может колебаться: никотин – от 1 до 4%; углеводы – от 1 до 13%; эфирные масла – от 0,1 до 1,7%; органические кислоты – от 5 до 17%, а также другие химические вещества в малых дозах.
Никотиновая кислота, получаемая из табака обыкновенного оказывает ряд свойств на организм человека. Эта кислота принимает активное участие в обмене веществ, способствуя превращению питательных веществ в энергию, регулирует уровень «плохого» и «хорошего» холестерина в крови, понижая первый и повышая второй. Также никотиновая кислота способствует расширению сосудов, что улучшает кровоток и обмен веществ в целом.
Никотиновая кислота участвует в синтезе жизненно-важных гормонов, ее прием улучшает память и сон, а также общее состояние нервной системы. Никотиновая кислота способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы при ишемической болезни сердца, а также на начальных стадиях атеросклероза. Она также оказывает очищающее свойство, поэтому повсеместно используется при интоксикациях. Устраняет нарушения пищеварения, так как участвует в процессе переваривания еды в тонких отделах кишечника.
Первые изображения табакокурильщиков датируются 1000 годом до нашей эры. Они были найдены в храмах Центральной Америки, где табак широко распространен и считался священным растением: он применялся для шаманских ритуалов и использовался как болеутоляющее. Впервые табак начал выращиваться в Мексике, после чего распространился по странам Южной Америки, а также в южной части Тихого океана. В XVI веке табак был известен в Индии и Непале.
Некоторые источники рассказывают о том, что Колумб – первый европеец, которому было предложено попробовать табак, он не оценил его и отверг это подношение индейцев. Но несколько членов его экспедиции попробовали табак, заинтересовались им, а впоследствии завезли его в Европу.
Инквизиция обвинила курящих конкистадоров в одержимости дьяволом, но впоследствии, даже несмотря на преследования и запреты, табак и семена табака завозили в Европу.
После того, как посол Франции в Португалии Жан Нико презентовал табак Екатерине Медичи в качестве прекрасного средства от мигрени в 1561 году, табак стал популярен и приобрел славу панацеи: его нюхали, жевали и курили повсеместно. Именно в честь французского посла никотин получил свое название.
«Золотой век» табака окончился в конце XVII столетия, когда курение табака начали ассоциировать с болезнями. С курением табака постепенно начинают бороться, запрещая его курение несовершеннолетним, курение в общественных местах. Создаются различные антитабачные движения, но, несмотря на это курение табака является одной из самых распространенных зависимостей.
| Присоединяйтесь к нам: |  |  |  |  |
