В медицине
Кариокар бразильский не входит в фармакопею РФ и в официальной медицине не используется. Однако масло из семян кариокара применяется в народной медицине жителей Бразилии.
Противопоказания и побочные действия
Особых противопоказаний к применению кариокара бразильского не имеется. Правда, в случае его индивидуальной непереносимости могут возникать аллергические реакции. Кормящим, беременным и детям плоды кариокара лучше не употреблять.
В кулинарии
Плоды кариокара пригодны к употреблению в свежем виде, однако следует быть крайне осторожным из-за косточки, находящейся в сердцевине плода. Косточка покрыта множеством острых шипов, которые очень легко застревают в полости рта и горле, при этом их крайне трудно удалить.
Мякоть фрукта кариокар вкусна и очень питательна, плоды и семена содержат до 60% масла. Данный фрукт добавляют к рису и перерабатывают в консервы. Кроме того, из этих плодов готовят очень интересное мороженое. В бразильской кухне кариокар используется для приготовления блюд из птицы и риса. Также мякоть пекуи употребляют в сыром виде в качестве ингредиента в разнообразных блюдах кухни Панамы и для придания особого аромата напиткам. Предварительно обжаренные семена кариокара также употребляют в пищу.
Основным критерием выбора пекуи (кариокара) является цвет плода, который в зрелом состоянии имеет ярко желтый окрас. Помимо этого зрелые фрукты отличаются мягкостью.
В косметологии
Масло кариокара бразильского применяется и в косметологии. Благодаря высокому содержанию витаминов, протеинов и олеиновой кислоты, оно восстанавливает структуру волос и придает им здоровый блеск. Масло пеки (кариокара) "сглаживает" кутикулу волоса, делает волосы гладкими и блестящими. Также это масло является прекрасным средством для лечения волосяных волокон, поврежденных при окрашивании.
Масло кариокара смягчает кожу, предотвращая от потери влаги с поверхности кожи и, таким образом, идеально подходит для сухой и раздраженной кожи. На основе масла кариокара изготавливаются идеально подходящие для сухой кожи кремы для лица, а в аптеках можно приобрести капсулы для омоложения кожи с маслом кариокара бразильского. Индейцы же научились делать на основе данного масла великолепное мыло, совершенно не иссушающее кожу.
Ещё одно свойство масла пекуи (кариокара) - оно очень эффективно при лечении рубцов и растяжек. Также с помощью масла пекуи можно укрепить ломкие ногти.
В других областях
Древесина кариокара бразильского отличается высокой прочностью и практически не подвержена деформации. Благодаря этим свойствам она широко используется в строительстве.