Син.: пауллиния.
Вьющаяся лиана с большими листьями, приносит человечеству своеобразные плоды, богатые особым видом кофеина. Энергетические напитки и препараты из гуараны популярны теперь во всем мире, обладают целебными свойствами.
Гуарана (Paullinia cupana)
Формула цветка
В медицине
С медицинской целью используют плоды и семена гуараны. Семена растения богаты витаминами А, В, Е, РР, полезными минералами. Экстракт растения используется в составе лекарственных препаратов, в частности в некоторых странах изготавливают гуарановую пасту. Способствует ускорению обменных процессов в организме, выводит токсичные вещества и лишнюю жидкость, регулирует уровень холестерина в сосудах. Семена гуараны эффективны при головных болях, дизентерии, артритах, лихорадке. Это растение отлично восстанавливает силы после физических нагрузок, способствует похудению и сжиганию подкожной клетчатки. Спортсмены нередко прибегают к помощи тонизирующего природного стимулятора – гуаране, употребляя напиток, дающий неиссякаемую энергию. Растение – отличный афродизиак как для мужчин, так и для женщин.
Противопоказания и побочные действия
Повышенное мочеобразование, возбуждение, бессонница, волнение, раздражительность, учащенное сердцебиение, тошнота, головокружение, тремор, рвота, аритмия, судороги – возможные побочные явления от приема гуараны. При возникновении данных симптомов от употребления препаратов растения стоит отказаться и проконсультироваться с врачом.
Нежелательно принимать препараты амазонского растения детям до 18 лет, беременным женщинам и кормящим матерям, поскольку существует большой риск выкидыша и вреда для здоровья малыша. Лицам, которые болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвенной болезнью, хроническими головными болями, сахарным диабетом, грыжей пищеводного отверстия, гуарановые продукты (в том числе так называемый "жидкий каштан") запрещены для употребления внутрь.
В косметологии
В косметологии амазонская гуарана особо почитается, благодаря достаточно выраженным антиоксидантным свойствам. Уникальный состав растения дает возможность активизировать обменные процессы, корректировать проблемные участки тела и его вес, замедлить процесс увядания и старения кожных покровов. Экстракт гуараны нередко присутствует как компонент в кремах для похудения, тонизирующих лосьонах для ослабленной, дряблой и истощенной кожи, шампунях по уходу за ломкими и тусклыми волосами, косметических средствах против морщин.
В других областях
В спортивном питании
Благодаря своим обезболивающим свойствам, гуарана как биологически активная добавка успешно применяется в спортивной медицине. Кроме анестезирующего воздействия, растение способно выводить молочную кислоту из мышц, избавляя от мышечной боли при физических нагрузках.
Гуарановые напитки имеют в своем составе кофеин, а также теобромин, усиливающие концентрацию внимания, память. К тому же они повышают работоспособность человека, эффективны для нормальной работы сердца и сосудов. Многие спортсмены учитывают все положительные качества биодобавки, стараясь принимать этот природный допинг перед спортивными соревнованиями. Используется гуарана также для похудения: наиболее известный продукт, направленный на подавление аппетита и снижение веса - "жидкий каштан". Специалисты рекомендуют принимать "жидкий каштан" для похудения строго по рекомендации врача и под его наблюдением.
Гуарана используется для производства фармацевтических препаратов, а также пищевых биодобавок. На основе данного экзотического растения изготавливают разнообразные энергетические напитки. Они прекрасно утоляют жажду, тонизируют, придают энергию и бодрость организму. Кстати, вышеупомянутый "жидкий каштан", содержащий в своем составе гуарану, также обладает тонизирующими свойствами.
Классификация
Гуарана (порт. guarana, лат. Paullinia cupana) — вьющаяся лиана рода Пауллиния (лат. Paullinia) семейства Сапиндовые (лат. Sapindaceae).
Ботаническое описание
Гуарана представляет собой вечнозеленую вьющуюся лиану семейства Сапиндовые (Sapindaceae), которая нередко достигает 10 метровой высоты. Листья большие, непарноперистые, правильной овальной формы, на длинных черешках, по краю зубчатые. Цветки небольшие, белые, ароматные, собраны в соцветия-метелки. Плод гуараны – коробочка красного цвета, длиной до 8 см. При созревании (январь-февраль) кожица плода растрескивается и открывает одно черное или лилово-коричневое семя, напоминающее зерно кофе. Благодаря наличию кофеина, его высокой концентрации (до 6%), семена гуараны защищены от вредного воздействия болезнетворных организмов, в том числе и грибков. Растение начинает плодоносить уже на третий год начала жизни. С молодого кустарника пятилетнего возраста можно собрать до трех килограммов плодов.
Распространение
Дикорастущая гуарана распространена в бассейне реки Амазонка на территории Бразилии и Парагвая, а также Венесуэлы, Колумбии и Перу. Амазонская гуарана произрастает в штатах Амазонас и Баия Бразилии.
Заготовка сырья
Для заготовки используют зрелые плоды. Удаляют мякоть, затем извлекают семена. Последние промывают, затем хорошо высушивают и измельчают до порошкообразного состояния. Такой порошок является основой энергетического гуаранового напитка.
Семена готовят и другим способом. После созревания плоды очищают от оболочки, затем растирают с водой до образования пасты. Пасту сворачивают в виде палочек, затем сушат или коптят. Палочки затвердевают, на вкус они вяжущие и горькие. Для приготовления препарата в желатиновых капсулах плоды гуараны обжаривают, после чего растирают до порошкообразной консистенции.
Химический состав
Отличительной чертой плодов гуараны является высокое содержание кофеина. Также в них присутствуют дубильные вещества, сапонин, амид, цинк, натрий, марганец, железо, фосфор, медь, магний, теобромин, теофиллин, витамины РР, Е, В1, В2, А и гуаранин.
В гуаране основным компонентом является кофеин, который стимулирует центральную нервную систему. Содержание кофеина в растении от 3,5 до 5%. Содержится также немного теофиллина и теобромина. А еще гуарана богата запасным веществом - крахмалом, танинами, весьма полезными при диарее.
Фармакологические свойства
Гуарана – сильный стимулятор. Содержит в своем составе большую концентрацию кофеина (гуранина), который усваивается медленно, тем самым не раздражая слизистой оболочки желудка. Как результат, растение способствует снижению аппетита, а также потере избыточных килограммов. Тонизирующее воздействие гуаранового напитка длится до 5-6 часов. Кофеин гуараны в отличие от кофеина зерен кофе не вызывает перевозбуждения и учащенного биения сердца. Танины, содержащиеся в гуаране, не замедляют воздействие кофеина. В итоге наблюдается усиление мочевыделения, подавляется агрегация тромбоцитов, гликолиз, липолиз, желудочная секреция.
Лечебные свойства гуараны обусловлены богатым и уникальным ее составом. Это отличное тонизирующее, стимулирующее средство, незаменимое при мигрени, головных болях. Благодаря дубильным веществам, гуарана способствует нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта, стимуляции функций нервной системы, повышению работоспособности организма. Препараты из гуараны показаны при синдроме хронической усталости (астении), депрессии, легкой форме диареи, ожирении, дизентерии, артритах.
Гуарану производят в различных формах: таблетках, ампулах, капсулах, в виде жидкого экстракта. В магазинах спортивного питания или в обычной аптеке возможно приобрести препараты гуараны. Применение таких средств эффективно непосредственно перед самыми спортивными тренировками. В результате активных метаболических процессов организм тратит свой внутренний запас жиров. В течение месяца с биодобавками гуараны реально похудеть до 5 кг, но обязательно с последующими физическими нагрузками. После шестинедельного приема стимулятора обязательно делать перерыв, чтобы избежать привыкания к препарату. Помимо вышеперечисленных показаний, гуарана способна вызывать повышенное сексуальное влечение, помогает при атеросклерозе, защищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек.
Препараты гуараны показаны для активизации деятельности сердечно-сосудистой системы. Гуарана ускоряет метаболизм на клеточном уровне, эффективно влияет на кровообращение, в том числе и на кровоток в мозге.
Доказано влияние средств на основе амазонского растения на память и умственные способности, поскольку кофеин незаменим для работы головного мозга (ускоряет нейронные процессы). Гуарана способствует выработке адреналина. В результате, после употребления энергетического напитка происходит обострение всех органов чувств, повышается скорость реакции. Регулярный прием гуараны благотворно влияет на печень, очищает ее от токсических веществ, усиливает желчеотделение.
Напиток гуараны способен подавлять болевые ощущения, являясь природным мощным анальгетиком. Также препараты растения избавляют человека от проявлений астении, используются для прекращения диареи в легкой форме. Гуарана – эффективное средство для активной перистальтики кишечника, успешно борется с запорами хронической природы. Местные жители готовят из порошка растения пасту или мазь для лечения артритов, кожных повреждений и дерматитов.
Применение в народной медицине
В народной медицине Южной Америки используют плоды и семена гуараны, из которых готовят целебные энергетические напитки, отвары, из порошка гуараны – мази. Применяют растение для лечения астении (хронической усталости), легкую форму диареи лечат порошком гуараны. Тонизирующий чай из гуараны используется как лечебное средство от депрессии, усталости, и для снижения аппетита. Местные жители готовят из порошка растения пасту или мазь для лечения артритов, кожных повреждений и дерматитов.
И наконец, гуарана – отменное средство для улучшения мужской потенции, поскольку ее прием значительно улучшает местное кровообращение за счет тонизирующего влияния гуранина (кофеина).
Историческая справка
Первооткрывателями гуараны по праву считают индейцев. Напиток служил для них тонизирующим, успокаивающим, придающим силы и бодрящим средством. В далекие времена путешественники, высадившись на берегах Латинской Америки, были удивлены выносливостью, силой и быстротой реакции индейцев. Обнаружили, что причиной этих качеств было местное растение гуарана, его экзотические плоды и семена. В 19 веке гуараной заинтересовались в мире. Сегодня популярные энергетические кофеиновые напитки эффективно утоляют жажду, препараты используют с медицинской целью для профилактики и лечения многих болезней.
Интересны плоды гуараны. Черные семена выглядывают из алых плодов, напоминая глазное яблоко человека. Такая биологическая особенность растения породила миф, согласно которому ребенок, которого любили все жители деревни, был убит недобрым, черным богом. Все грустили и тосковали по малышу. Добрый бог смиловался над жителями, подарив людям оба глаза малыша. Один был посажен в лесу, в результате возникли заросли гуараны, а второй посадили в поселке как культурную форму растения.
Литература
1. Большая советская энциклопедия. - Т.61. - С.35.
